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Kellerei Kurtatsch - Sauvignon DOC Penon Kofl

Charakteristik

Aromatischer Sauvignon Blanc mit intensiven Noten von Holunderblüte, grüner Stachelbeere und frischer Grapefruit. Am Gaumen straff und elegant mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist anhaltend frisch mit feinen mineralischen Nuancen, typisch für die Lage Penon Kofl im Südtiroler Unterland.

Geschmacksprofil

Süße trocken
trockenedelsüß
Körper 13,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gegrillter Seeteufel, Dorade mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Salat, Meeresfrüchte-Risotto

Weißwein

Sauvignon DOC Penon Kofl

Sauvignon Blanc · 13,5 % vol · 0,75 l
20,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Kellerei Kurtatsch
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Einzellage
Südtiroler Unterland
Charakter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2024
Weinfarbe
Weißwein
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
10-12
Lagerpotenzial
6 Monate
Verschluss
Kork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Die Kellerei Kurtatsch im Südtiroler Unterland zählt zu den renommiertesten Winzergenossenschaften der Region. Seit ihrer Gründung verbindet sie traditionelles Handwerk mit modernen Kellertechniken und bringt Weine von außergewöhnlicher Qualität hervor, die die typischen Charakterzüge der alpinen Weinbauregion widerspiegeln.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Sauvignon DOC Penon Kofl?

Der Wein präsentiert sich mit intensiven Aromen von Holunderblüte, grüner Stachelbeere und frischer Grapefruit. Am Gaumen ist er straff und elegant mit lebendiger Säure und einem anhaltenden, mineralischen Abgang.

Woher stammt dieser Sauvignon Blanc?

Der Wein stammt aus der Lage Penon Kofl im Südtiroler Unterland und wird von der renommierten Kellerei Kurtatsch produziert. Er trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und repräsentiert den Jahrgang 2024.

Welche Gerichte passen zu diesem Weißwein?

Der Sauvignon eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu gegrilltem Fisch wie Seeteufel oder Dorade, Spargel mit Sauce Hollandaise, Meeresfrüchten und Ziegenkäse-Salat.

Wie sollte der Wein gelagert und serviert werden?

Der Wein sollte bei 10-12°C serviert werden und kann bis zu 5 Jahre gelagert werden. Die Flasche verfügt über einen traditionellen Korkverschluss und sollte liegend an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.

Welche Allergene sind in diesem Wein enthalten?

Der Wein enthält Sulfite, wie auf dem Etikett gekennzeichnet. Er wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt und ist ein naturbelassenes Weinprodukt.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (SULFITE)

Allergene

Enthält: SULFITE.

Nährwerte

Brennwert
305 kJ / 73 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Kellerei Kurtatsch, Weinstr. 23, 39040 Kurtatsch, Italia

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