Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Cabernet
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Eleganter Merlot-Cabernet mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch dezente Gewürz- und Kräuternoten. Mittlerer Körper mit geschmeidiger Textur, gut integrierten samtigen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend mit feinem Beerennachklang.
Gegrilltes Rinderfilet, Pasta Bolognese, gebratene Entenbrust mit Rotweinsoße, mittelreifer Bergkäse, geschmortes Lammragout
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Die Kellerei Kaltern ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft im Herzen Südtirols, die zu den bekanntesten Weingütern der Region Überetsch gehört. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und modernem Kellerwissen entstehen hier charaktervolle Weine, die das einzigartige Terroir Südtirols authentisch zum Ausdruck bringen.
Der Wein zeigt Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Cassis mit feinen Gewürz- und Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, samtigen Tanninen und harmonischem Abgang. Die Cuvée vereint die Eleganz des Merlot mit der Struktur des Cabernet.
Der Merlot-Cabernet stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Südtirol. Das milde Klima und die kalkhaltigen Böden dieser Region bieten ideale Bedingungen für Bordeaux-Rebsorten. Die Kellerei Kaltern ist eine traditionsreiche Genossenschaft mit hoher Qualitätsorientierung.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Pasta Bolognese und gebratener Entenbrust mit Rotweinsoße. Auch zu geschmortem Lammragout und mittelreifem Bergkäse ist er ein idealer Begleiter. Die ausgewogene Struktur macht ihn vielseitig einsetzbar für mediterrane Küche.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 15 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Der Merlot-Cabernet DOC 2023 kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden. Dank seiner ausgewogenen Struktur besitzt er ein Lagerpotenzial von 2–3 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität.
Trauben (Merlot, Cabernet), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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