Vom selben Weingut, aus Südtirol
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Kräftiger Cabernet Riserva mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und reifen Brombeeren. Am Gaumen zeigt sich ein voller Körper mit samtigen Tanninen und würzigen Noten. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant mit feiner Fruchtigkeit.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Spätzle, Reifer Bergkäse oder Pecorino, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Brasato al Barolo
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Die Kellerei Bozen ist eine traditionsreiche Genossenschaftskellerei aus Südtirol, die Weine aus den Lagen rund um Bozen und Umgebung vinifiziert. Mit der Collection Otto Graf Huyn präsentiert die Kellerei eine Premium-Linie mit besonderem Qualitätsanspruch und sorgfältigem Ausbau.
Der Cabernet Riserva überzeugt mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und reifen Brombeeren. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen Körper mit samtigen Tanninen und würzigen Nuancen. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant.
Der Wein stammt aus den Lagen rund um Bozen in Südtirol und trägt die Südtirol DOC-Bezeichnung. Die Kellerei Bozen vinifiziert diesen Riserva aus dem Jahrgang 2022 mit höchsten Qualitätsansprüchen.
Der kraftvolle Cabernet Riserva harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln oder reifem Bergkäse. Auch zu kräftigen Schmorgerichten wie Brasato ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Der Cabernet Riserva verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und Eleganz.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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