Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Dunkelroter Südtiroler Lagrein mit intensiven Aromen von Brombeeren, Kirschen und Veilchen sowie würzigen Noten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit samtig-weichen Tanninen, lebendiger Säure und ausgewogener Struktur. Mittellanger Abgang mit fruchtigen und würzigen Nuancen.
Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot, Rinderbraten mit Rotkraut, Wildragout mit Polenta, reifer Bergkäse, Saltimbocca alla Romana
Die Kellerei Bozen vinifiziert Trauben aus den klassischen Lagen rund um die Südtiroler Landeshauptstadt, der traditionellen Heimat der Lagrein-Rebe. Mit modernen Ausbaumethoden bewahrt das Weingut die sortentypische Fruchtigkeit und Struktur dieser charaktervollen Südtiroler Rebsorte.
Der Lagrein DOC Perl zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch Veilchennoten und würzige Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, samtig-weichen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist mittellang mit fruchtigen und würzigen Nuancen.
Der Wein stammt aus Bozen und Umgebung in Südtirol, der klassischen Anbauregion für die autochthone Rebsorte Lagrein. Die Kellerei Bozen vinifiziert Trauben von den sonnenverwöhnten Schwemmlandböden rund um die Südtiroler Landeshauptstadt, wo die Rebe ideale Bedingungen vorfindet.
Der Lagrein harmoniert hervorragend mit Südtiroler Speckplatte, Rinderbraten mit Rotkraut, Wildragout mit Polenta und reifem Bergkäse. Auch zu italienischen Klassikern wie Saltimbocca alla Romana ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Lagrein sein volles Aromenspektrum. Junge Jahrgänge profitieren von einer kurzen Karaffierung von etwa 30 Minuten.
Der Wein ist sofort trinkbereit und sollte innerhalb von 3–4 Jahren genossen werden, um seine fruchtige Frische optimal zu bewahren. Er eignet sich für den zeitnahen Genuss und die Begleitung der regionalen Küche.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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