Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot
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Südtiroler Merlot mit Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Schokoladennuancen. Mittlerer bis kräftiger Körper mit samtigen, gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Struktur. Langer Abgang mit dunklen Beerenfrüchten und dezenten Gewürznoten.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, geschmorte Lammschulter mit Rosmarin, Risotto mit Steinpilzen, reifer Bergkäse aus Südtirol, Wildragout mit Polenta
Die Kellerei Bozen ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft in Südtirol, die Trauben aus der Region Bozen und Umgebung vinifiziert. Das gemäßigte Klima mit alpinen Einflüssen und die charakteristischen Böden rund um Bozen bieten ideale Bedingungen für internationale Rebsorten wie Merlot, die in der Collection Otto Graf Huyn zum Ausdruck kommen.
Der Merlot zeigt Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Schokolade. Er besitzt einen mittleren bis kräftigen Körper mit samtigen Tanninen und einen langen, ausgewogenen Abgang mit dunklen Beerenfrüchten.
Der Wein stammt aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol und trägt die Südtirol DOC Bezeichnung. Die Kellerei Bozen vinifiziert diesen Merlot als Teil ihrer Collection Otto Graf Huyn aus dem Jahrgang 2022.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Glas oder in der Karaffe kann dem Wein zusätzlich helfen, seine Aromen zu entfalten.
Mit seinem ausgewogenen Charakter kann der Merlot aus 2022 in den nächsten 3-5 Jahren genossen werden. Die Flasche sollte liegend bei konstanter Temperatur von 10-15°C gelagert werden.
Der kräftige Merlot harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammschulter, Risotto mit Steinpilzen, reifem Bergkäse und Wildragout mit Polenta. Seine Struktur und Frucht ergänzen herzhafte Fleischgerichte ideal.
Trauben (Merlot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot
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Ebenfalls Merlot, aus Südtirol
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