Cuvée Lagrein-Merlot DOC Laurin

Der Laurin verbindet dunkle Kirsch- und Brombeeraromen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit samtiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische, die den fruchtigen Abgang angenehm trägt.

Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, dem Anbaugebiet zwischen Bozen und dem Kalterer See. Die Kellerei Girlan vinifiziert hier seit Generationen die autochthone Rebsorte Lagrein zusammen mit Merlot zu dieser charaktervollen DOC-Cuvée.

Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Südtiroler Speckplatte, Pasta mit Wildragout und reifem Bergkäse. Auch zu mediterranen Gerichten wie Saltimbocca alla Romana ist er ein idealer Begleiter.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Empfehlenswert ist, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Der Jahrgang 2023 ist bereits jetzt genussreif und zeigt seine Fruchtigkeit in voller Pracht. Dank seiner ausgewogenen Struktur kann er problemlos in den nächsten 2–3 Jahren getrunken werden.