Vom selben Weingut, ebenfalls Spätburgunder
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Dicht, kraftvoll und von beeindruckender Tiefe. Dunkle Frucht trifft auf würzige Noten, getragen von der mineralischen Struktur des Kalkmergelbodens. Elegant strukturiert mit festem Tannin und langem, komplexem Abgang.
Geschmorte Lammschulter, Rinderfilet mit Trüffel, Wildragout vom Hirsch, Reifer Comté oder Parmigiano Reggiano
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
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Saumagen Spätburgunder GG – Weingut Rings Der Saumagen Spätburgunder GG ist das kraftvolle Grosses-Gewächs-Statement des Weinguts Rings aus einer der berühmtesten Rotweinlagen der Pfalz – dicht, würzig und von großer Tiefe.
Lage: Saumagen, eine der traditionsreichsten Weinlagen der Pfalz Topografie: kleiner, nach Süden und Südosten geöffneter Talkessel Boden: Kalkmergel, durchzogen von zahlreichen Kalksteinen Klima: ausgewogenes Zusammenspiel aus Wind, Tageswärme und nächtlicher Kühle Weinbergsarbeit: Begrünung mit Buchweizen, Klee und Rettich, Pferdemist als natürlicher Dünger, manuelle Laubarbeit und Ertragsregulierung
Rebsorte: 100 % Spätburgunder Lese: von Hand, nochmalige Selektion und Entrappung im Weingut Gärung: schonend ohne Pumpvorgänge in offenen Holzbottichen („cuves“), mit Anteil ganzer Trauben, kurze Mazeration, spontane Vergärung mit natürlichen Hefen Ausbau: in neuen und gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt
Der Saumagen Spätburgunder GG verkörpert den dunkel-würzigen Typ des Hauses: dicht, kraftvoll und von beeindruckender Tiefe, getragen von der mineralischen Struktur des Kalkmergelbodens. Ein Pinot Noir mit Statur und Reifepotenzial, der die Ambition der Lage als Grosses Gewächs eindrucksvoll widerspiegelt.
Rings Das Weingut Rings aus Freinsheim in der Pfalz wird von den Brüdern Steffen und Andi geführt, die den ehemals landwirtschaftlichen Familienbetrieb seit 2001 konsequent auf Qualität und Terroir-Fokus ausgerichtet haben. Als VDP-Mitglied (seit 2015) und zertifizierter Bioweinbaubetrieb setzt Rings auf kühle, kalksteingeprägte Spitzenlagen der nördlichen Mittelhaardt, minimalinvasive Kellerarbeit und Spontangärung ohne Zusätze. Gerade in den GG-Lagen wie dem Saumagen zeigt sich dieser Anspruch besonders deutlich: maximale Sortentreue bei minimalem önologischem Eingriff.
Der Wein präsentiert sich dicht und kraftvoll mit dunklen Fruchtaromen und würzigen Noten. Die mineralische Struktur des Kalkmergelbodens verleiht ihm besondere Tiefe und Eleganz. Ein komplexer Spätburgunder mit festem Tanningerüst und langem Abgang.
Der Saumagen zählt zu den traditionsreichsten und berühmtesten Rotweinlagen der Pfalz. Die Kalkmergelböden verleihen den Weinen besondere Mineralität und Struktur. Als VDP Grosse Lage steht sie für höchste Qualität.
Der kraftvolle Spätburgunder entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei 16-18°C. Bei dieser Trinktemperatur kommen sowohl die Frucht als auch die würzigen Noten optimal zur Geltung.
Als Grosses Gewächs besitzt dieser Spätburgunder hervorragendes Lagerpotenzial von 10 Jahren und mehr. Die dichte Struktur und das feste Tanningerüst versprechen eine positive Entwicklung in der Flasche.
Der kraftvolle Charakter harmoniert perfekt mit geschmorter Lammschulter, Rinderfilet mit Trüffel oder Wildragout vom Hirsch. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Parmigiano Reggiano ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Spätburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Rings, Am Gottesacker 10, DE-67251 Freinsheim
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