Vom selben Weingut, ebenfalls Spätburgunder
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Dieser Spätburgunder zeigt reife Kirsch- und Sauerkirscharomen mit dezenten Pfeffernoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, eleganter Struktur und feiner Säure, getragen von der mineralischen Prägung der kalkreichen Pfälzer Böden. Der Abgang ist fruchtig und angenehm länger anhaltend.
Gebratene Entenbrust, geschmortes Kalbsragout, gegrilltes Lammkarree, reifer Camembert, Pilzrisotto
Der Spätburgunder Gutswein von Weingut Rings stammt aus einer Cuvée junger Weinberge in Kallstadt und Freinsheim, gelegen auf kalkreichen Böden der Pfalz. Die kalkhaltige Erdschicht, kombiniert mit kühlem Einfluss vom nahegelegenen Pfälzerwald, garantiert eine elegante Mineralität und sorgt für frische Aromatik.
Dieser Rotwein entsteht aus 100 % Spätburgunder aus französischen Klonen. Nach sorgfältiger Handlese und schonender Entrappung erfolgt die spontan vergärte Maischegärung mit natürlichen Hefen in Holzbottichen. Der Ausbau erfolgt überwiegend in gebrauchten Barriques, ohne Filtration – eine Methode, die das fruchtige Pinotprofil sowie feine Textur unterstreicht.
Im Glas präsentiert sich ein mittleres Rubinrot. Die Nase zeigt reife Kirschen, Sauerkirsche und dezente Pfeffernoten. Am Gaumen ist der Gutswein saftig und elegant mit feiner Fruchtsüße, lebendiger Säure und weichen Tanninen. Ein ausgewogener Wein, der Charakter und Trinkfreude in Einklang bringt.
Das Brüderpaar Steffen und Andreas Rings lenkt das Familienweingut in Freinsheim mit starkem Fokus auf nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung. Seit 2015 VDP-Mitgliedschaft und seit 2017 biozertifiziert verzeichnen ihre Weine – von Gutswein bis GG – regelmäßig Top-Bewertungen. Die naturnahe Bodenpflege, selektive Handlese und moderne Kellertechnik prägen den authentisch-fruchtigen, terroirbezogenen Stil.
Der Wein zeigt reife Kirsch- und Sauerkirscharomen mit dezenten Pfeffernoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, eleganter Struktur und feiner Säure. Die kalkreichen Böden verleihen ihm eine charakteristische Mineralität.
Der Wein stammt aus der Pfalz, genauer aus einer Cuvée junger Weinberge in Kallstadt und Freinsheim. Die kalkreichen Böden und der kühle Einfluss des nahegelegenen Pfälzerwalds prägen den eleganten Charakter dieses Weins.
Der Spätburgunder sollte bei 14-16 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die elegante Struktur optimal zur Geltung.
Dieser Gutswein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Er kann bereits jung getrunken werden, entwickelt aber in den nächsten Jahren zusätzliche Komplexität.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, geschmortem Kalbsragout, gegrilltem Lammkarree und Pilzrisotto. Auch zu reifem Camembert ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Spätburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Rings, Am Gottesacker 10, DE-67251 Freinsheim
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