Ebenfalls Grüner Veltliner
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Reifer Grüner Veltliner mit Aromen von gelben Früchten, weißem Pfeffer und feiner Mineralik. Stoffiger, eleganter Körper mit präsenter, gut eingebundener Säure und mittlerer bis kräftiger Struktur. Langer, würziger Abgang mit mineralischem Nachhall.
Gebratener Zander mit Kräuterbutter, Wiener Schnitzel vom Kalb, Spargel mit Sauce Hollandaise, Gereifter Bergkäse, Gemüsequiche mit frischen Kräutern
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Das Weingut Proidl ist ein renommiertes Weingut, das charaktervolle Weine erzeugt, die das Terroir ihrer Lagen authentisch widerspiegeln. Die Einzellage Ried Pellingen bringt lagerfähige Grüne Veltliner von besonderer Qualität hervor.
Der Wein zeigt reife Aromen von gelben Äpfeln, Birne und Steinobst, begleitet von rebsortentypischer weißer Pfefferwürze und feiner Mineralik. Am Gaumen präsentiert er sich stoffig und elegant mit gut eingebundener Säure und langem, würzigem Abgang.
Der Wein stammt aus der Einzellage Ried Pellingen und wurde vom Weingut Proidl erzeugt. Die Lage ist bekannt für charaktervolle, lagerfähige Grüne Veltliner mit authentischem Terroirausdruck.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Aromenvielfalt und die elegante Struktur des Weins am besten zur Geltung.
Der Wein ist bereits trinkreif, verfügt aber über weiteres Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. In dieser Zeit kann er sich in der Flasche noch positiv entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Zander, Wiener Schnitzel, Spargel mit Sauce Hollandaise, gereiftem Bergkäse und Gemüsequiche. Seine Struktur und Würze machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.
Trauben (Grüner Veltliner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Familie Proidl (Franz Proidl), Oberer Markt 5, A-3541 Senftenberg
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