Ebenfalls Grüner Veltliner, aus Südtirol
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Frische Aromatik mit Zitrusnoten, grünem Apfel und typischer Pfefferwürze. Lebendige Säurestruktur, mittlerer Körper und feine Mineralität. Der Abgang ist erfrischend, klar und anhaltend würzig.
Gebratener Saibling mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, gefüllte Zucchini mit Schafskäse, Wiener Schnitzel, junger Bergkäse
Der Köfererhof liegt in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut ist bekannt für seine Arbeit mit kühlen Höhenlagen, die Weinen mit ausgeprägter Aromatik und Frische ideale Bedingungen bieten.
Der Wein präsentiert sich frisch und lebendig mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und der typischen Pfefferwürze des Grünen Veltliners. Die straffe Säure und feine Mineralität sorgen für einen klaren, erfrischenden Charakter mit würzigem Abgang.
Der Wein stammt vom Köfererhof in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Die DOC-Appellation garantiert kontrollierte Herkunft und Qualität aus dieser alpinen Weinbauregion mit ihren kühlen Höhenlagen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle oder Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Wiener Schnitzel, gefülltem Gemüse mit Schafskäse und jungem Bergkäse. Seine lebendige Säure macht ihn zum idealen Begleiter der leichten mediterranen und alpenländischen Küche.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Aromen und die mineralische Struktur am besten zur Geltung. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Dieser Wein ist bereits trinkbereit und sollte in den nächsten 2–3 Jahren genossen werden. So bleibt seine jugendliche Frische und lebendige Aromatik optimal erhalten.
Trauben (Grüner Veltliner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Grüner Veltliner, aus Südtirol
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