Crema di Balsamico al Tartufo

Die Trüffel-Balsamico-Creme vereint die süßlich-säuerlichen Noten von eingekochtem Traubenmost mit dem intensiven, erdigen Aroma edler Trüffel. Die Textur ist cremig und schmelzend, der Geschmack harmonisch ausbalanciert mit einem langen, aromatischen Abgang.

Das Produkt stammt von Gocce Italiane aus Magreta in der Emilia-Romagna, der Heimatregion des traditionellen Balsamico-Essigs. Die Manufaktur stellt seit Generationen hochwertige Balsamico-Spezialitäten aus selektierten Trauben her.

Die Creme eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Carpaccio, gegrilltem Fleisch wie Rind- oder Kalbsfilet, Risotto und Pasta-Gerichten. Auch zu reifem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino sowie zu gebratenen Pilzen ist sie eine raffinierte Ergänzung.

Nach dem Öffnen sollte die Creme kühl und verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor Licht schützen und innerhalb einiger Wochen verbrauchen, um das Trüffelaroma optimal zu erhalten.

Die Hauptzutaten sind Traubenmost, Balsamico-Essig mit Sulfiten, modifizierte Stärke für die cremige Konsistenz sowie Trüffelaroma und Zuckerkulör als Farbstoff. Das Produkt ist vegan und enthält Sulfite.