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Gocce Italiane - Balsama Bianco

Charakteristik

Der Balsama Bianco zeigt ein fruchtiges, mildes Aromaprofil mit feiner Traubensüße und zurückhaltender Säure. Seine helle, klare Erscheinung und cremige Textur machen ihn zum idealen Begleiter für feine, helle Speisen. Der Abgang ist sanft und harmonisch, ohne aufdringlich zu wirken.

Passt zu

Gemischte Blattsalate, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Mozzarella, Erdbeeren mit Vanilleeis

Balsamico / Essige

Balsama Bianco

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Weindaten

Herkunft
Land
Italien
Region
Emilia-Romagna
Ort
Magreta
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
Zimmertemperatur
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Gocce Italiane aus Magreta in der Emilia-Romagna steht seit 1871 für traditionelle Balsamico-Herstellung in vierter Generation. Francesco, Balsamico-Meister der Familie, kultiviert auf zehn Hektar eigene Trebbiano- und Lambrusco-Trauben und reift die Essige in Holzfässern nach überliefertem Handwerk. Neben klassischen Balsamico-Varianten kreiert Gocce innovative Cremes, die keine kulinarischen Wünsche offenlassen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Balsama Bianco von Gocce Italiane?

Der Balsama Bianco präsentiert sich mild und fruchtig-süßlich mit einer eleganten, dezenten Säure. Seine cremige Textur und die harmonische Balance machen ihn besonders vielseitig einsetzbar, ohne Speisen geschmacklich zu dominieren.

Woher kommt der Balsama Bianco?

Der Balsama Bianco stammt aus Magreta in der Emilia-Romagna, Italien. Gocce Italiane produziert seit 1871 in vierter Generation Balsamico-Spezialitäten nach traditionellem Handwerk aus eigenen Trebbiano- und Lambrusco-Trauben.

Wofür kann ich weißen Balsamico verwenden?

Weißer Balsamico eignet sich hervorragend für Blattsalate, gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, Mozzarella und helle Saucen. Er passt auch wunderbar zu gedünstetem Gemüse, Risotto oder als raffiniertes Finish über Erdbeeren und Vanilleeis.

Wie lagere ich den Balsama Bianco und wie lange ist er haltbar?

Den Balsama Bianco bei Zimmertemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl und dunkel aufbewahren. Dank seines Säuregehalts ist er verschlossen mehrere Jahre, geöffnet mindestens 12 Monate haltbar.

Welche Inhaltsstoffe enthält der Balsama Bianco?

Der Balsama Bianco besteht aus eingekochtem Traubenmoist und Weinessig. Das Produkt enthält Sulfite, wie auf der Verpackung angegeben. Er ist frei von Fett und eignet sich für eine leichte, bewusste Küche.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Eingekochter Traubenmoist, Weinessig, SULFITE

Allergene

Enthält: SULFITE.

Nährwerte je 100g

Brennwert
500 kJ / 120 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
28 g
davon Zucker
26 g
Eiweiß
0,5 g
Salz
0,02 g

Nährwert per 100ml

Mindesthaltbarkeit

Mindestens haltbar bis 31.05.2029 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Vandelli srl , IT 41010 Magreta di Formigine (MO)

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Balsama Bianco

Vegan
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Aus Emilia-Romagna

Mindestens haltbar bis 31.01.2029

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