Aus Emilia-Romagna
Mindestens haltbar bis 31.01.2036
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Der 4 Travasi präsentiert sich mit ausgewogener Süße und angenehmer Säure in perfekter Harmonie. Die vierfache Umfüllung in verschiedene Holzfässer verleiht ihm eine cremige, schmelzige Textur und warme, vielschichtige Geschmacksnuancen mit fruchtigen Akzenten. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, ohne aufdringliche Süße.
Gemischte Blattsalate, gegrilltes Rinderfilet, gebratener Fisch, Parmigiano Reggiano, Vanilleeis mit Erdbeeren
Die Acetaia di Gocce Italiane wird seit 1871 in vierter Generation von der Familie in Magreta, Emilia-Romagna, geführt. Auf zehn Hektar sonnenverwöhnten Weinbergen kultiviert die Familie eigene Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, die sanft und sorgfältig zu außergewöhnlichen Balsamico-Spezialitäten verarbeitet werden. Die Philosophie des Hauses verbindet jahrhundertealte Handwerkstradition mit dem Streben nach vollständigem Genuss und Wohlbefinden.
"4 Travasi" bezeichnet vier Umfüllungen in verschiedene Holzfässer während des Reifeprozesses. Diese Methode verleiht dem Balsamico eine cremige, schmelzige Textur und einen warmen, vielschichtigen Geschmack. Je mehr Travasi, desto länger die Reifezeit und höher die Qualitätsstufe.
Der Balsamico stammt aus Magreta in der Emilia-Romagna, Italien. Die Acetaia di Gocce Italiane produziert seit 1871 in vierter Generation Balsamico aus eigenen Lambrusco- und Trebbiano-Trauben von zehn Hektar sonnenverwöhnten Weinbergen.
Der Balsamico eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, gegrilltem Fleisch, Fisch und Soßen. Dank seiner ausgewogenen Süße passt er auch perfekt zu Desserts wie Vanilleeis, frischen Erdbeeren und anderen Früchten. Seine cremige Konsistenz macht ihn vielseitig einsetzbar.
Der Balsamico sollte kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen bleibt er bei richtiger Lagerung mehrere Jahre haltbar. Die Flasche sollte gut verschlossen aufbewahrt werden, um das Aroma zu bewahren.
Der Balsamico besteht aus Traubenmost von Lambrusco- und Trebbiano-Trauben sowie Weinessig. Er enthält Sulfite und ist laut Herstellerangabe vegan. Die natürlichen Zutaten werden traditionell verarbeitet und in Holzfässern gereift.
Traubenmost, Weinessig, SULFITE
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Mindestens haltbar bis 30.04.2036 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Vandelli srl , IT 41010 Magreta di Formigine (MO)
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