Aus Emilia-Romagna
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Dieser 6-fach umgefüllte Balsamico aus Modena präsentiert sich mit harmonischer Süße und feiner Essignote in ausgewogener Balance. Die Reifung in verschiedenen Holzfässern verleiht ihm eine cremige, schmelzige Textur und ein warmes, vielschichtiges Aromaprofil. Am Gaumen zeigt er die typische Komplexität gereiften Balsamicos mit langem, samtigen Abgang.
Rucola mit Parmigiano Reggiano, gegrilltes Rinderfilet, Carpaccio vom Rind, frische Erdbeeren, Vanilleeis
Gocce Italiane aus Magreta in der Emilia-Romagna führt seit 1871 in vierter Generation die Kunst der Balsamico-Herstellung fort. Francesco, der heutige Balsamico-Meister, setzt auf eigene Weinberge und sanfte Verarbeitungsmethoden, um Balsamico-Spezialitäten von höchster Qualität zu erzeugen. Die Philosophie des Hauses verbindet Tradition mit Innovation und strebt nach vollständigem Genuss und Wohlbefinden durch ihre Produkte.
"6 Travasi" bezeichnet sechs Umfüllungen des Balsamicos in verschiedene Holzfässer während der Reifung. Jede Umfüllung trägt zur Entwicklung der cremigen Textur und des komplexen, harmonischen Geschmacksprofils bei, das diesen Balsamico auszeichnet.
Der Balsamico stammt aus Magreta in der Emilia-Romagna, Italien. Die Manufaktur Gocce Italiane stellt seit 1871 in vierter Generation Balsamico her und kultiviert die Lambrusco- und Trebbiano-Trauben auf eigenen Weinbergen.
Dieser vielseitige Balsamico eignet sich hervorragend für Salate, gereiften Käse wie Parmigiano Reggiano und gegrilltes Fleisch. Dank seiner harmonischen Süße passt er auch ausgezeichnet zu Desserts wie Vanilleeis, Panna Cotta oder frischen Erdbeeren.
Bewahren Sie den Balsamico kühl, trocken und lichtgeschützt auf. Nach dem Öffnen sollte die Flasche gut verschlossen werden. Bei richtiger Lagerung ist Balsamico-Essig aufgrund seines Säuregehalts mehrere Jahre haltbar.
Der Aceto Balsamico besteht typischerweise aus gekochtem Traubenmost, Weinessig und Farbstoff (Zuckerkulör). Er enthält Sulfite, die als Allergen gekennzeichnet sind. Die genaue Zutatenliste finden Sie auf dem Etikett der Flasche.
Gekochter Traubenmost, Weinessig, Farbstoff: Zuckerkulör (E150d), enthält SULFITE
Enthält: SULFITE (Schwefeldioxid).
Nährwert per 100ml
Mindestens haltbar bis 30.11.2035 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Vandelli srl , IT 41010 Magreta di Formigine (MO)
Aus Emilia-Romagna
Aus Emilia-Romagna
Mindestens haltbar bis 31.01.2036
Aus Emilia-Romagna
Mindestens haltbar bis 31.05.2029
Aus Emilia-Romagna
Mindestens haltbar bis 31.01.2036
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