Aus Emilia-Romagna
Mindestens haltbar bis 31.01.2036
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Dieser Aceto Balsamico di Modena präsentiert sich mit intensiver, dunkelbrauner Farbe und cremiger Konsistenz. Das Aroma ist komplex und warm mit süßen Noten von eingekochten Trauben, dezenten Holznuancen und einer harmonischen Balance zwischen Süße und milder Säure. Der lange Abgang unterstreicht die hohe Qualität und die sorgfältige Reifung durch zehn Fassumfüllungen.
Salatdressings, gegrilltes Rinderfilet, gebratener Fisch, Parmigiano Reggiano, Vanilleeis mit Erdbeeren
Gocce Italiane aus Magreta in der Emilia-Romagna führt die Tradition der Balsamico-Herstellung in vierter Generation fort – seit 1871 kultiviert die Familie eigene Weinberge und produziert hochwertigen Balsamico-Essig. Die sorgfältige, sanfte Verarbeitung selektierter Trauben und die lange Reifung in Holzfässern stehen im Mittelpunkt der Philosophie, die jeden Genießer in eine Welt des authentischen Geschmacks entführt.
"10 Travasi" bezeichnet zehn Umfüllungen in verschiedene Holzfässer während der Reifung. Dieser Prozess verleiht dem Balsamico seine cremige, schmelzige Textur und seinen warmen, komplexen Geschmack. Je mehr Travasi, desto länger die Reifezeit und höher die Qualität.
Der Balsamico stammt von Gocce Italiane aus Magreta in der Emilia-Romagna, der traditionellen Region für Balsamico-Produktion. Die Familie führt die Tradition seit 1871 in vierter Generation fort und verarbeitet Trauben aus eigenen Weinbergen.
Dieser hochwertige Balsamico eignet sich hervorragend für Salatdressings, zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch und Fisch sowie für Soßen. Aufgrund seiner Süße kann er auch Desserts wie Vanilleeis, Erdbeeren oder Panna Cotta den letzten Schliff geben.
Bewahren Sie den Balsamico dunkel und bei Zimmertemperatur auf, am besten fest verschlossen. Bei richtiger Lagerung ist er mindestens 36 Monate haltbar und entwickelt mit der Zeit sogar noch mehr Tiefe im Geschmack.
Der Balsamico besteht aus Traubenmost und Weinessig und enthält Sulfite. Er ist laut Herstellerangabe vegan. Personen mit Sulfitempfindlichkeit sollten dies beachten.
Traubenmost, Weinessig, enthält SULFITE
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Mindestens haltbar bis 31.05.2036 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Vandelli srl , IT 41010 Magreta di Formigine (MO)
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