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Glenbrook Vineyard - Glenbrook California Cabernet Sauvignon

Charakteristik

sanfte Aromen von Waldboden und Tannennadeln in der Nase; am Gaumen dezentes Holz mit roten reifen Fruchtaromen, mittlerer Körper bei gut eingebundenem Tannin; animierender Nachhall und beeindruckendes Finish

Geschmacksprofil

Süße 9,3 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 0,5 g/l
mildfrisch
Körper 13 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Lammfilet, Pasta mit kräftigen Soßen und diversen Käsesorten

Rotwein

Glenbrook California Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · halbtrocken · 13.0 % vol · 0,75 l
11,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Glenbrook Vineyard
Qualitätsstufe
Wine
Land
USA
Region
Kalifornien
Bodenart
Sonstige
Charakter
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2021
Weinfarbe
purpurrot
Geschmack
halbtrocken
Restzucker
9.3 g/l
Säuregehalt
0.5 g/l
pH-Wert
4.0
Alkoholgehalt
13.0 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16-18°C
Lagerpotenzial
6 Monate
Verschluss
Kunststoff
Füllmenge
0,75 l
Enthält SulfiteFür Diabetiker geeignet
Glenbrook Vineyard - Glenbrook California Cabernet Sauvignon Vom Garten Italiens ins Herz Kaliforniens Die Geschichte von Glenbrook Vineyards beginnt 1878 in Cosenza, Süditalien. Dort begann der junge Beniamino Cribari, mit Trauben aus dem heimischen Garten Wein zu keltern. Als Autodidakt perfektionierte er über drei Jahrzehnte hinweg sein Handwerk – bis er für eine bessere Zukunft seiner Familie nach Nordamerika auswanderte und schließlich in San Jose, Kalifornien, neue Wurzeln schlug. 1902 pflanzte Beniamino seine ersten Reben im malerischen Paradise Valley – der Grundstein für eine Weindynastie war gelegt. Trotz Prohibition bewies die Familie Cribari Einfallsreichtum: Sie verarbeiteten ihre Trauben zu Messwein, medizinischem Wein und gesalzenem Kochwein – und hielten ihr Unternehmen lebendig. Am Ende dieser Ära verfügte die Familie über drei Weingüter in Fresno und eines in New York City – sowie über beachtliche Weinvorräte in Fässern. Zwischen 1947 und 1965 führte Theodore Cribari das Geschäft zur Blüte. Teile ihres ursprünglichen Besitzes im Santa Clara Valley wurden später verkauft – auf diesem Boden entstand das moderne Silicon Valley. Seit 1975 steht John F. Cribari an der Spitze von Glenbrook Vineyards. Heute ist es ein international operierendes Familienweingut, in dem bereits die nächste Generation aktiv mitwirkt. Die Weine von Glenbrook sind Ausdruck dieses beeindruckenden Familienerbes – mit der Seele Italiens und dem Geist des amerikanischen Traums. Sie verkörpern über Generationen hinweg gelebte Leidenschaft für das Weinmachen – wie einst aus dem Garten der Familie.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Glenbrook California Cabernet Sauvignon?

Der Wein präsentiert sich mit Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere, ergänzt durch würzige Noten. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper mit geschmeidigen Tanninen und einem ausgewogenen, mittellangen Abgang.

Woher kommt dieser Cabernet Sauvignon?

Der Wein stammt aus Kalifornien, USA, und wurde vom Glenbrook Vineyard im Jahrgang 2021 erzeugt. Die Familie Cribari kultiviert dort seit Generationen Weinbau und setzt auf typisch kalifornische Rebsorten.

Welche Trinktemperatur wird empfohlen?

Der Glenbrook Cabernet Sauvignon entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Bei dieser Temperatur kommen Frucht und Struktur optimal zur Geltung.

Wie lange ist dieser Rotwein lagerfähig?

Als zugänglicher kalifornischer Rotwein ist der Glenbrook Cabernet Sauvignon etwa 5 Jahre lagerfähig. Er kann bereits jetzt genossen werden, profitiert aber von ein bis zwei Jahren Flaschenreife.

Welche Speisen passen zu diesem Cabernet Sauvignon?

Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindersteak, Lammkoteletts, Burger mit Cheddar-Käse und herzhaften Pasta-Gerichten mit Tomatensauce. Seine Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für kräftige Fleischgerichte.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte je 100g

Brennwert
314 kJ / 75 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,8 g
davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen

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