Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
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In der Nase süße dunkle Beerenfrucht mit weichen, cremigen Vanillenoten. Am Gaumen verführerisch und vollmundig mit Aromen schwarzer Johannisbeere und Kirsche, akzentuiert durch Nuancen von Eukalyptus, Zeder und Minze. Kraftvolles Finish mit spürbarer Mineralik und eleganter Struktur.
Gegrilltes Rinderfilet, Argentinisches Rumpsteak, Geschmorte Lammkeule, Aged Cheddar, Manchego, Schokoladendesserts, Amerikanischer Fudge-Kuchen
Ironstone Vineyards liegt im legendären Gold Country Kaliforniens, den Sierra Foothills, wo die Familie Kaut seit Jahrzehnten nachhaltigen Weinbau betreibt. Das Weingut verbindet die reiche Geschichte der Region mit innovativen Kellertechniken und hat sich als einer der charismatischsten Weinproduzenten der USA etabliert.
Der Wein zeigt in der Nase süße dunkle Beerenfrucht mit cremigen Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit Aromen schwarzer Johannisbeere und Kirsche, ergänzt durch Nuancen von Eukalyptus, Zeder und Minze. Das Finish ist kraftvoll mit spürbarer Mineralik.
Der Wein stammt von der Hay Station Ranch in den kalifornischen Sierra Foothills. Die Reben wachsen auf mineralreichem Kalksteinboden, der dem Estate-Wein seine charakteristische Struktur und Mineralität verleiht. Ironstone Vineyards ist bekannt für nachhaltigen Weinbau im historischen Gold Country.
Der kräftige Cabernet harmoniert perfekt mit gegrilltem Rinderfilet, argentinischem Rumpsteak oder geschmorter Lammkeule. Ebenso eignet er sich zu reifem Hartkäse wie Aged Cheddar oder Manchego sowie zu Schokoladendesserts und amerikanischem Fudge-Kuchen.
Der Ironstone Reserve Estate Crown Cabernet 2021 verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren (120 Monate). Bei kühler, dunkler Lagerung kann sich der Wein weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Ja, laut Herstellerangabe ist dieser Cabernet vegan. Der Wein enthält Sulfite und wird mit Naturkork verschlossen.
Trauben (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), SCHWEFELDIOXID
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D-33829 Borgholzhausen
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