Aus Umbrien
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Frische Tagliatelle mit Butter und Parmigiano, Risotto mit Steinpilzen, Spiegelei auf Toast, Carpaccio vom Rind, gebratene Jakobsmuscheln
Giuliano Tartufi entstand 1991 aus der Leidenschaft von Giuliano Martinelli, der mit seiner Hündin Leda durch die Wälder Umbriens zieht und dort die begehrten Trüffel aufspürt. Die Manufaktur in Pietralunga verarbeitet die edelsten Trüffelsorten – darunter weißer Trüffel, schwarzer Perigordtrüffel, Bianchetto und Sommertrüffel – in kunsthandwerklicher Hingabe zu authentischen Spezialitäten. Das tradierte Wissen über die unterirdischen Delikatessen wird hier mit Herzblut in außergewöhnliche Produkte verwandelt.
Das Trüffel to go Set von Giuliano Tartufi enthält ausgewählte Spezialitäten aus verschiedenen umbrischen Trüffelsorten, typischerweise Sommertrüffel (Tuber aestivum) und andere edle Varianten wie schwarzer Trüffel. Die genaue Zusammenstellung kann variieren, bietet aber stets die charakteristische Aromenvielfalt der Region.
Die Trüffel stammen aus den Wäldern Umbriens rund um Pietralunga. Giuliano Martinelli spürt sie dort mit seiner Hündin Leda auf, wo die geschützten Standorte optimale natürliche Bedingungen für das Wachstum der unterirdischen Delikatessen bieten.
Die Trüffel-Produkte eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Ei-Gerichten und Carpaccio. Einfach über warme Speisen geben oder unterrühren – Trüffel sollten nicht mitgekocht werden, um das Aroma zu bewahren. Bereits kleine Mengen reichen für intensive Geschmackserlebnisse.
Nach dem Öffnen sollten die Produkte kühl und verschlossen aufbewahrt werden. Ungeöffnet ist das Set kühl und trocken mehrere Monate haltbar. Beachten Sie die Angaben auf den einzelnen Produkten im Set.
Die Trüffel-Spezialitäten bestehen typischerweise aus Trüffeln, Olivenöl, Salz und natürlichen Aromen. Es sind keine klassischen Allergene wie Gluten, Milch oder Nüsse enthalten. Die genaue Zutatenliste finden Sie auf den einzelnen Produkten im Set.
Sommertrüffel (Tuber aestivum) 70%, Olivenöl, Meersalz, Aroma
Keine bekannten Allergene.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 02.07.2027 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG)
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Mindestens haltbar bis 07.11.2028
inkl. MwSt. · 25,20 € / Liter
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