Aus Umbrien
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Tagliatelle mit Butter und Parmesan, gegrilltes Rinderfilet, cremiges Risotto, Kartoffelpüree, gebratene Steinpilze
Giuliano Tartufi wurde 1991 von Giuliano Martinelli in Pietralunga, Umbrien, gegründet und entstand aus einer tiefen Leidenschaft für die Trüffelsuche. Zusammen mit seiner Hündin Leda durchstreift er die umbrischen Wälder, um die edelsten Trüffel zu finden. Das Unternehmen verarbeitet ausschließlich frische Trüffel in kunsthandwerklicher Tradition und verbindet jahrhundertealtes Wissen mit authentischer Hingabe für höchste Produktqualität.
Die Butter überzeugt mit einem intensiven, würzigen Aroma des weißen Trüffels. Charakteristisch sind erdige, pilzartige Noten mit feinen Nuancen von Knoblauch und Käse, die sich harmonisch mit der cremigen Butter verbinden.
Die Trüffelbutter wird in Pietralunga in der Provinz Perugia, Umbrien, hergestellt. Giuliano Tartufi verarbeitet ausschließlich frische weiße Trüffel aus den umbrischen Wäldern, einer der besten Trüffelregionen Italiens.
Die Trüffelbutter eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto und Kartoffelpüree. Sie schmeckt auch köstlich auf getoastetem Brot oder geschmolzen über gegrilltem Rinderfilet und Steaks. Auch Pilzgerichte und Polenta lassen sich damit veredeln.
Die Trüffelbutter sollte kühl bei 4-8°C im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Produkt innerhalb weniger Tage zu verbrauchen, um das volle Aroma des weißen Trüffels zu genießen.
Die Trüffelbutter enthält Milch als Hauptzutat. Personen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie sollten das Produkt daher nicht verzehren.
BUTTER 95%, weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 3%, Salz, Aroma
Enthält: MILCH.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 05.03.2029 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG)
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