Specialità a base di Burro e Tartufo Bianco
9,30 €
inkl. MwSt. · 124,00 € / Kilogramm
Aus Umbrien
Mindestens haltbar bis 05.03.2029
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Frische Pasta (Tagliatelle, Pappardelle), Risotto ai funghi, Crostini mit Rucola, Polenta cremosa, Gegrilltes Kalbsfilet
Giuliano Tartufi wurde 1991 von Giuliano Martinelli in Pietralunga, Umbrien, gegründet. Was als Leidenschaft für die Trüffelsuche mit seiner Hündin Leda begann, entwickelte sich zu einer Manufaktur, die mit kunsthandwerklicher Hingabe und jahrhundertealtem Wissen authentische Trüffelprodukte herstellt. Giuliano verwendet ausschließlich frische Trüffel aus den geschützten Wäldern Umbriens und verarbeitet sie zu Delikatessen höchster Qualität.
Die Creme vereint den intensiv würzigen, salzigen Geschmack des Pecorino Romano DOP mit den erdigen, pilzartigen Noten des schwarzen Trüffels. Die cremige Konsistenz und das ausgewogene Aroma machen sie zu einer luxuriösen Delikatesse für die gehobene italienische Küche.
Die Crema wird von Giuliano Tartufi in Pietralunga, Umbrien, handwerklich hergestellt. Giuliano Martinelli verwendet schwarze Trüffel aus den geschützten Wäldern Umbriens und kombiniert sie mit geschütztem Pecorino Romano DOP zu dieser edlen Spezialität.
Die Creme eignet sich hervorragend als Sauce für frische Pasta wie Tagliatelle oder Pappardelle, zum Verfeinern von Risotto, als Aufstrich für Crostini oder als edle Füllung für Ravioli. Auch zu Polenta oder Kartoffelgerichten ist sie eine raffinierte Verfeinerung.
Die Crema sollte kühl und dunkel gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Vor Gebrauch gut umrühren, falls sich Fett abgesetzt hat.
Die Crema enthält Milchprodukte (Schafsmilch aus Pecorino Romano, Sahne und Butter). Personen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie sollten das Produkt meiden.
Pecorino Romano DOP (SCHAFSMILCH) 70%, schwarzer Trüffel (Tuber aestivum) 5%, SAHNE, Butter (MILCH), Olivenöl, Salz, Aroma
Enthält: MILCH (Schafsmilch, Sahne, Butter).
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 13.11.2028 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG)
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Mindestens haltbar bis 05.03.2029
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Mindestens haltbar bis 28.07.2027
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Mindestens haltbar bis 06.06.2028
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Mindestens haltbar bis 06.10.2027
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