Condimento Olio extra vergine al Tartufo Nero

Das Würzöl vereint das intensiv-erdige, pilzige Aroma des schwarzen Trüffels mit der fruchtigen, samtigen Note des extra vergine Olivenöls. Es hat eine delikate Würze und verleiht Gerichten eine luxuriöse Trüffelnote.

Das Condimento wird in Pietralunga in der Region Umbrien, Italien, hergestellt. Giuliano Martinelli sammelt seit 1991 mit seiner Hündin Leda frische Trüffel in den umbrischen Wäldern und verarbeitet sie in kunsthandwerklicher Tradition.

Das Öl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch, Carpaccio, Eierspeisen, Bruschetta und gedünstetem Gemüse. Es sollte nicht erhitzt, sondern immer am Ende über die fertigen Speisen geträufelt werden.

Das Condimento sollte kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Monate verbrauchen, um das Aroma optimal zu erhalten.

Ja, das Condimento Olio extra vergine al Tartufo Nero ist laut Herstellerangabe vegan. Es enthält ausschließlich Olivenöl, schwarzen Trüffel und natürliches Aroma ohne tierische Bestandteile.