Aus Italien
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Von guten Freunden – Carciofi spicchi in olio Mit den Carciofi spicchi in olio kommen zarte Artischockenherzen in ihrer klassischen mediterranen Form auf den Teller. Die Artischocken werden in Spalten geschnitten und in Öl eingelegt. Dadurch eignen sie sich besonders unkompliziert als Antipasti und lassen sich vielseitig in der mediterranen Küche einsetzen. Die Spezialität stammt aus Spanien/Valencia und gehört zur Feinkostauswahl von „Von guten Freunden“. Die Idee hinter dieser besonderen Produktlinie ist, kulinarische Entdeckungen aus anderen Ländern und Regionen auch zu Hause erlebbar zu machen. Im Mittelpunkt stehen dabei Spezialitäten, die an die kleinen Läden, Märkte, traditionellen Betriebe und familiären Manufakturen erinnern, die man auf Reisen entdeckt. Für die Auswahl wurden Empfehlungen von Freunden und Lieferanten aufgegriffen, Produkte auf kulinarischen Entdeckungsreisen probiert und schließlich Spezialitäten ausgewählt, die durch Liebe, Tradition und Leidenschaft überzeugen. Die Artischockenspalten sind eine hervorragende Grundlage für eine abwechslungsreiche Antipasti-Platte. Sie lassen sich mit Oliven, eingelegtem Gemüse, Käse und frischem Brot kombinieren und passen ebenso zu mediterranen Salaten oder Pasta. Auch als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch setzen sie einen aromatischen mediterranen Akzent. Herkunft: Spanien / Valencia Besonderheit: Artischockenherzen in Spalten, in Öl eingelegt Produktart: Carciofi spicchi in olio Verwendung: Antipasti, Beilage, Salate, Pasta und mediterrane Gerichte Packungsgröße: 280 g Marke: Von guten Freunden
Die Artischockenherzen haben einen zarten Biss und ein feines, leicht nussiges Aroma. In Öl eingelegt entfalten sie ihr volles mediterranes Geschmacksprofil – delikat, leicht erdig und angenehm mild ohne aufdringliche Säure.
Die Carciofi stammen aus Italien, wo Artischocken eine jahrhundertealte kulinarische Tradition haben. Sie werden sorgfältig von Hand verarbeitet und in traditioneller Weise in Öl konserviert.
Die Carciofi schmecken bei Zimmertemperatur am besten und eignen sich perfekt als Antipasti, in mediterranen Salaten, zu gegrilltem Fisch oder als Zutat für Pizza und Pasta.
Ungeöffnet sind die Carciofi über viele Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
Die Carciofi passen hervorragend zu mediterranen Antipasti mit Oliven und Weißbrot, zu Salaten mit Rucola und Parmesan, zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder als Zutat für Pasta und Risotto.
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