Flor de Sal Natural - Bio

Das Flor de Sal überzeugt durch einen milden, fein-mineralischen Geschmack ohne die Schärfe gewöhnlicher Speisesalze. Die großen Kristalle lösen sich langsam auf und entfalten eine harmonische Salzigkeit mit leicht feuchter Textur durch die natürlich gebundene Luftfeuchtigkeit.

Das Salz wird handgeschöpft im Naturschutzgebiet Platja d'Es Trenc im Süden Mallorcas, nahe Santanyí. Die Salinas d'Es Trenc produzieren nach traditioneller Methode: Meerwasser wird in flache Becken geleitet, wo Sonne und Wind die kostbare Salzblume entstehen lassen, die von Hand geerntet wird.

Es eignet sich hervorragend als Finishing-Salz für gegrilltes Fleisch, Fisch, Salate und Gemüse. Besonders interessant: Es harmoniert auch perfekt mit Süßspeisen wie Karamell, Crème brûlée oder Schokolade, wo es den Süßegrad kontrastiert und verstärkt.

Da das Salz vollkommen unbehandelt ist, bindet es natürliche Luftfeuchtigkeit und bleibt daher immer leicht feucht – das ist normal und ein Qualitätsmerkmal. Lagern Sie es am besten in einem geschlossenen Behälter an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur.

Nein, Flor de Sal d'Es Trenc Natural Bio ist ein 100% reines Naturprodukt ohne jegliche Zusätze. Es enthält ausschließlich Meersalz mit seinen natürlichen Mineralien und Spurenelementen. Laut Herstellerangabe ist es vegan und kann Spuren von Sulfiten enthalten.