Flor de Sal de Rosa - Bio

Flor de Sal de Rosa bietet ein feines, ausgewogenes Salzaroma mit einer besonderen geschmacklichen Nuance durch die natürlichen Aromazutaten. Die großen Salzkristalle lösen sich sanft auf und verleihen Speisen eine delikate, harmonische Note mit visueller Raffinesse durch die rosa Färbung.

Das Salz wird am Naturstrand Platja d'Es Trenc im Süden Mallorcas nahe Santanyí in Bio-Qualität gewonnen. In traditioneller Handarbeit wird die Salzblume aus flachen Becken geschöpft, in denen das besonders saubere Meerwasser durch Sonne und Wind verdunstet. Die Produktion erfolgt im Naturschutzgebiet unter strengsten ökologischen Standards.

Das rosa Flor de Sal eignet sich hervorragend zum Würzen und Finish von Grillgerichten wie Steaks und Fisch, für mediterrane Salate und zum Verfeinern von Frischkäse. Besonders reizvoll ist die Verwendung zum Garnieren und Veredeln von süßem Gebäck, Shortbread oder Schokoladendesserts, wo es einen spannenden Kontrast setzt.

Das Salz sollte trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Da Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es natürliche Luftfeuchtigkeit und bleibt dadurch leicht feucht – dies ist ein Qualitätsmerkmal. In einem gut verschlossenen Behälter ist es praktisch unbegrenzt haltbar.

Das Bio-Produkt besteht aus handgeschöpftem Flor de Sal (Meersalz) und natürlichen Aromazutaten, die für die rosa Färbung sorgen. Das reine Meersalz enthält über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente, insbesondere Magnesium und Kalium, und ist frei von künstlichen Zusätzen.