Aus Mallorca
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Gegrilltes Rinderfilet, Lammkoteletts, gebratener Fisch, Tomate-Mozzarella, Pa amb Oli, Crostini mit Olivenpaste, gegrilltes Gemüse
Flor de Sal d'Es Trenc wird im Naturschutzgebiet am Platja d'Es Trenc nahe Santanyí im Süden Mallorcas produziert. Das besonders saubere Meerwasser wird in flache Becken geleitet, wo Sonne und Wind die Verdunstung ermöglichen und sich an heißen Tagen die kostbare Salzblume bildet. Seit 2020 ist Sternekoch Nelson Müller Markenbotschafter der Salinas, und mit jedem verkauften Produkt geht eine Spende an die Save the Med Foundation zum Schutz des Mittelmeers.
Das milde, mineralreiche Meersalz vereint sich mit den intensiven, würzigen Noten schwarzer Oliven. Die Aromatik ist mediterran-herzhaft mit einer leicht fruchtigen Olivennote, abgerundet durch die ölige Fülle der Oliven.
Das Flor de Sal wird am Naturstrand Platja d'Es Trenc nahe Santanyí im Süden Mallorcas handgeschöpft. Es kristallisiert auf natürliche Weise durch Sonne und Wind in einem Naturschutzgebiet mit besonders sauberem Meerwasser.
Ideal zum Würzen von Braten und gegrilltem Fleisch wie Rind oder Lamm, für mediterrane Gerichte wie Tomate-Mozzarella, Pa amb Oli oder Crostini, sowie als Finishing-Salz für gebratenen Fisch, Meeresfrüchte und gegrilltes Gemüse.
Das Salz sollte trocken und kühl gelagert werden. Da es vollkommen unbehandelt ist, bindet es natürliche Luftfeuchtigkeit und bleibt leicht feucht – das ist ein Qualitätsmerkmal der handgeschöpften Salzblume.
Die Gewürzmischung besteht aus handgeschöpftem Meersalz (Flor de Sal) und getrockneten schwarzen Oliven in Bio-Qualität. Laut Herstellerangabe können Sulfite enthalten sein.
Meersalz (Flor de Sal), schwarze Oliven getrocknet, kann SULFITE enthalten
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 31.05.2031 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Flor de Sal d'es Trenc , ES 07650 Santanyi
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