Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Komplexes Aromenspiel aus schwarzen Beeren, roten Früchten und grünen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich eine elegante, burgunderartige Säurestruktur, getragen von sanft-reifem Tannin mit ausgezeichneter Balance. Der Abgang ist lang, nachhaltig und von großer Finesse geprägt.
Wildgerichte mit Reh oder Rebhuhn, selbstgemachte Pasta mit Fleischragù, rosa gebratenes Rinderfilet, Lammkarree, gereifter Hartkäse
Die Escarpment Winery wurde 1999 in Martinborough gegründet, eingerahmt von den mystischen Aorangi Ranges. Mit kompromisslosem Fokus auf Pinot Noir hat sich das Weingut zum Ziel gesetzt, Weine von Weltklasse zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln und sich an burgundischen Vorbildern orientieren.
Der Escarpment Pinot Noir präsentiert einen komplexen Mix aus schwarzen Beeren, roten Früchten und grünen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten, burgunderartigen Säurestruktur und sanft-reifem Tannin. Der Abgang ist lang und finessreich.
Der Wein stammt aus Martinborough auf der Nordinsel Neuseelands, einer der renommiertesten Weinregionen des Landes für Pinot Noir. Die Escarpment Winery wurde 1999 gegründet und konzentriert sich auf erstklassige Pinot Noirs von Schwemmlandböden in Einzellagen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Wildgerichten wie Reh oder Rebhuhn, selbstgemachter Pasta mit Fleischragù und rosa gebratenem Rinderfilet oder Lammkarree. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
Dieser hochwertige Pinot Noir hat ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren (84 Monate). Bei sachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen am besten und die Tanninstruktur zeigt sich ausgewogen und elegant.
Trauben (Pinot Noir), SULFITE
Enthält: SULFITE (Schwefeldioxid).
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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