Vom selben Weingut, ebenfalls Solaris
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Die Solaris-Beerenauslese präsentiert sich mit intensiver Aromatik von Melone, Mirabelle und Quitte sowie einer ausgewogenen edelsüßen Struktur. Die kalkhaltig-lehmigen Böden des Deidesheimer Lettens verleihen dem Wein Finesse und eine zarte Süße. Am Gaumen zeigt sich eine feingliedrige Textur mit gut eingebundener Restsüße und frischer Säure, die in einem langen, fruchtbetonten Abgang mündet.
Aprikosen-Tarte, Blauschimmelkäse, Foie Gras, Crème Brûlée, Obstsalat mit Zitronenmelisse
Der Deidesheimer Letten Solaris Beerenauslese vom Weingut Thomas Reinhardt stammt aus der Lage „Deidesheimer Letten“ in der Pfalz. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigen Löss- und Lehmböden mit guter Drainage – ideale Bedingungen für aromatische Weine mit zarter Süße. Die Pfälzer Sommer erlauben optimale Botrytis-Entwicklung und besonders konzentriertes Lesegut.
Die komplette Cuvée besteht aus der pilzwiderstandsfähigen Solaris-Traube, die spät gelesen und erst nach vollständiger Ausreifung der Beeren zur Beerenauslese verarbeitet wird. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Fruchtklarheit, natürliche Süße und feine Säurestrukturen möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.
Im Glas brilliert die Beerenauslese in sattem Goldgelb mit leichter grüner Note. Im Duft entfalten sich Melone, Mirabelle und Quitte – eine feinstrukturierte Aromapalette. Am Gaumen überrascht sie mit voller Süße, seidig fließender Textur und nur dezenter Säure – ein Wein mit samtigem Schmelz und ganz eigenem Charakter.
Das Weingut Thomas Reinhardt in Niederkirchen bei Deidesheim bewirtschaftet seine Weinberge nachhaltig und zertifiziert biologisch ab Jahrgang 2020. Die Premiumweinlinie „Deidesheimer Letten“ realisiert man durch selektive Handlese, moderne Önologie und achtsame Handlese. Die Solaris Beerenauslese gilt als prägnanter Ausdruck ihrer Herkunft und Winzerarbeit – aromatisch, kraftvoll, authentisch.
Die Beerenauslese zeigt intensive Aromen von Melone, Mirabelle und Quitte mit einer edelsüßen, dabei aber feinstrukturierten Charakteristik. Die Restsüße ist gut durch frische Säure ausbalanciert, der Abgang lang und fruchtig.
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Deidesheimer Letten in der Pfalz. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigen Löss- und Lehmböden, die ideale Voraussetzungen für aromatische Prädikatsweine bieten.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. So kommen die feinen Fruchtaromen und die elegante Süße am besten zur Geltung.
Als Beerenauslese mit guter Säurestruktur besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von mindestens 15 Jahren. Optimal gelagert kann er sich noch weiterentwickeln und zusätzliche Komplexität entfalten.
Der edelsüße Wein harmoniert hervorragend mit Aprikosen-Tarte, Blauschimmelkäse, Foie Gras und Crème Brûlée. Auch zu frischem Obstsalat mit Kräutern ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Solaris), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Thomas Reinhardt, Hauptstraße 28, 67150 Niederkirchen
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