Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Der Riesling zeigt die typische Charakteristik eines Pfälzer Kabinetts: lebendige Säure, schlanker bis mittlerer Körper mit feiner Fruchtaromatik von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und mineralisch mit zarten floralen Noten und einem klaren, animierenden Abgang.
Gebratenes Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Muscheln in Weißweinsud, Sommerrollen mit Kräutern
Der Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken vom Weingut Thomas Reinhardt entstammt der renommierten Einzellage „Herrgottsacker“ nördlich von Deidesheim im Pfälzer Mittelhaardt. Die Weinberge liegen auf vielschichtigen Böden aus sandigem Lehm, Buntsandsteinverwitterung, Kalkgeröll und kiesigem Untergrund – ein Terroir, das typische Mineralität, klare Frucht und elegante Würze ermöglicht.
Dieser feine Kabinettwein basiert zu 100 % auf Riesling. Nach selektiver Handlese wird der Most temperaturgesteuert im Edelstahltank vergoren. Dabei bleibt ein geringer Restzucker erhalten, der eine dezente Kabinett-Süße bei gleichzeitig präsenter Säurestruktur ermöglicht – ohne jeglichen Holzkontakt.
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Gelb mit grünlicher Nuance. Das Bouquet entfaltet Aromen von grünem Apfel, Weinbergspfirsich, Zitrus und zart floralen Akzenten. Am Gaumen wirkt er trocken, mit klarer Restsüße, lebendiger Säure und deutlicher Mineralität – ein eleganter Kabinett mit stilvoller Balance und frischer Präzision.
Weingut Thomas Reinhardt, ansässig in Niederkirchen bei Deidesheim, pflegt nachhaltigen Weinbau mit Fokus auf regionale Rebsorten und Handlese. Die Lagenserie „Herrgottsacker“ reflektiert den charakteristischen Stil des Hauses: betont fruchtbetont, terroirgeprägt und präzise vinifiziert. Authentizität und Herkunft stehen im Mittelpunkt jeder Flasche.
Der Wein zeigt frische Aromen von grünem Apfel, Weinbergpfirsich und Zitrus mit zarten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit klarer Säure, schlankem Körper und mineralischem, animierendem Abgang.
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Herrgottsacker in Deidesheim, Pfalz. Die Weinberge liegen im Mittelhaardt auf vielschichtigen Böden aus sandigem Lehm und Buntsandsteinverwitterung. Erzeugt wird er vom Weingut Thomas Reinhardt.
Der trockene Kabinett harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und Meeresfrüchten. Auch zu asiatischen Gerichten wie Sommerrollen ist er ein exzellenter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die frische Fruchtaromatik und die mineralischen Noten am besten zur Geltung.
Der Kabinett hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Dank der klassischen Riesling-Säure entwickelt er bei sachgerechter Lagerung zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Thomas Reinhardt, Hauptstraße 28, 67150 Niederkirchen
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