Vom selben Weingut, ebenfalls Palomino
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Der Amontillado Medium Dry Sherry zeigt ein komplexes Aromenprofil mit gerösteten Mandeln, Haselnüssen und getrockneten Früchten. Am Gaumen medium-trocken mit dezenter Restsüße, ausgewogener Säure und einer feinen oxidativen Note. Der Abgang ist lang, nussig und elegant mit Anklängen von würzigem Eichenholz.
Gesalzene Mandeln und Oliven, luftgetrockneter Serrano-Schinken, gereifter Manchego-Käse, Mandel-Gebäck, Tapas mit Meeresfrüchten
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Der Cuesta Blend of Amontillado Medium Dry Sherry stammt aus der renommierten Sherry-Region Andalusiens, wo das einzigartige Zusammenspiel von Albariza-Kalkböden, mildem atlantischem Klima und den Einflüssen des Guadalete-Flusses eine unverwechselbare Grundlage für außergewöhnliche Weine schafft. Diese Terroir-Bedingungen sorgen für Frische, Mineralität und eine komplexe Aromatik.
Die Basis des Cuesta Blend of Amontillado Medium Dry Sherry ist die Palomino-Rebe, die traditionell für trockene Sherrys verwendet wird. Im Keller erfolgt die Reifung im klassischen Solera-System, bei dem jüngere Weine kontinuierlich mit älteren vermählt werden. Durch diese lange Fasslagerung entwickelt sich ein komplexes Profil, das die Eleganz eines Amontillado mit einer feinen, halbtrockenen Süße verbindet.
Der Cuesta Blend of Amontillado Medium Dry Sherry leuchtet bernsteinfarben im Glas. In der Nase entfalten sich Noten von gerösteten Mandeln, Trockenfrüchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich ausdrucksstark, mit einer harmonischen Balance zwischen trockener Struktur und eleganter Süße. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von einer dezenten Nussigkeit geprägt.
Die Bodegas Luis Caballero blickt auf eine über 190-jährige Geschichte zurück und ist fest in der Tradition der Sherry-Herstellung verwurzelt. Mit Sitz in Puerto de Santa María verbindet das Weingut handwerkliches Können, regionale Identität und innovative Ansätze, um charakterstarke Sherrys hervorzubringen, die das reiche Erbe Andalusiens widerspiegeln.
Der Sherry präsentiert sich medium-trocken mit Aromen von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Balance zwischen dezenter Restsüße und feiner Säure mit einem lang anhaltenden, nussig-würzigen Abgang.
Der Cuesta Amontillado wird von der Bodega Luis Caballero in Jerez, Spanien, erzeugt. Die DO Jerez steht für die weltweit renommierteste Sherry-Region mit ihren charakteristischen Albariza-Kalkböden und dem einzigartigen Solera-Reifesystem.
Der Amontillado Medium Dry Sherry entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Leicht gekühlt serviert kommen die nussigen und fruchtigen Noten besonders gut zur Geltung.
Dank der Solera-Reifung und des Alkoholgehalts von 17,5% Vol. ist der Sherry sehr lagerstabil und kann problemlos mehrere Jahre aufbewahrt werden. Nach Anbruch sollte die Flasche jedoch innerhalb von 4-6 Wochen genossen werden.
Der Medium Dry Amontillado harmoniert hervorragend mit spanischen Tapas wie Serrano-Schinken, gereiftem Manchego-Käse und gesalzenen Mandeln. Auch zu Meeresfrüchten und Mandel-Gebäck ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Palomino), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Luis Caballero - R.E. 186-CA - El Puerto de Santa María, Spanien
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