Vom selben Weingut, aus Hawke´s Bay
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Lebendige Aromen von grüner Zitrusfruchtschale, weißen Blüten und Austernschalen - Unbestreitbar komplex; am Gaumen frisch, klar und fokussiert, mit Noten von Grapefruit und Kaffir-Limettenblättern sowie einer herzhaften Hülle; gipfelt in einem detaillierten fantastischem Finish
Gegrillter Lachs, Jakobsmuscheln mit Butter, gebratenes Seezungenfilet, Hühnerbrustfilet in Sahnesauce, junger Gruyère
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
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Craggy Range wurde 1997 von der australischen Familie Peabody und dem Önologen und Master of Wine Steve Smith gegründet. Smith ist bei Craggy Range der Director of Wine & Viticulture und seit 1980 im Weinbusiness tätig. Das Weingut liegt im Schatten der beeindruckenden Te Mata Peak Hügelkette – dem Wahrzeichen der Weinregion Hawke´s Bay. Die Gründer von Craggy Range fassten von Beginn an einen mutigen Entschluss. Sie setzten auf eine klare Single Vineyard-Philosophie, überzeugt von der Idee, dass jedes Stück Land ein eigenes Potenzial besitzt. So spiegeln alle Weine ihre einzigartige, neuseeländische Herkunft wieder. Der Te Muna Road Weinberg liegt oberhalb der Stadt Martinsborough. Das kühle Klima ist durchaus zu vergleichen mit den Regionen Loire und Burgund. Te Muna bedeutet in der Sprache der Maori ‘das Geheimnis’. Die warmen und trockenen Spätsommer begünstigen eine lange Reife der Cool-Climate-Sorten Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Die Ernte erfolgt oft ein bis zwei Wochen später als in anderen Teilen Neuseelands. Auf zwei Terrassen stehen die Reben auf stark kalkhaltigen Böden. Alle Weißweine aus dieser Lage sind mit einer fast seidigen Textur ausgestattet und besitzen eine besondere Eleganz.
Das Weingut Craggy Range wird auch für die kommenden Generationen in der Familie Peabody bleiben. Terry verknüpfte das Weingut in einen Treuhand-Fond und macht damit den Verkauf unmöglich – zumindest für die nächsten 1.000 Jahre!
Der Chardonnay zeigt frische Zitrusaromen mit dezenter Mineralität und einer eleganten, lebendigen Säurestruktur. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit klarem, erfrischendem Abgang. Der trockene Ausbau unterstreicht die präzisen Fruchtaromen des Kidnappers Vineyard.
Der Wein stammt aus dem Kidnappers Vineyard in Hawke´s Bay, Neuseeland. Die Reben wachsen auf Schwemmlandböden, die für mineralische, elegante Weißweine bekannt sind. Craggy Range wurde 1997 von der Familie Peabody und Master of Wine Steve Smith gegründet.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Zitrusaromen und die elegante Säurestruktur am besten zur Geltung.
Dieser Chardonnay kann bei sachgerechter Lagerung etwa 3 Jahre aufbewahrt werden. Er ist jedoch auch jetzt schon hervorragend trinkbar und zeigt seine ganze Frische im jugendlichen Stadium.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lachs, Jakobsmuscheln mit Butter, gebratenem Seezungenfilet und Hühnerbrustfilet in Sahnesauce. Auch zu jungem Gruyère ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen
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