Colli Euganei Cabernet Riserva DOC – Villa Sceriman Herkunft und Terroir Der Colli Euganei Cabernet Riserva DOC von Villa Sceriman entstammt den vulkanischen Böden der Euganeischen Hügel in Venetien, Italien. Diese Region ist bekannt für ihre mineralreichen Böden und das milde Klima, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Villa Sceriman bewirtschaftet seine 25 Hektar Rebfläche nach ökologischen Richtlinien, was sich positiv auf die Qualität der Weine auswirkt. Rebsorte und Vinifikation Dieser Rotwein wird aus 100 % Cabernet Sauvignon-Trauben vinifiziert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Dieser Ausbau ermöglicht es dem Wein, seine sortentypischen Aromen voll zu entfalten. Charakteristik Im Glas präsentiert sich der Colli Euganei Cabernet Riserva DOC in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Der Wein überzeugt durch seine Ausgewogenheit und einen harmonischen Abgang.