Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot
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Der Colli Euganei Merlot Riserva 2018 zeigt sich mit intensiven Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Vanille und Pfeffer aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit feinen Röstnoten.
Gegrilltes Rinderfilet, geschmorte Lammschulter, reifer Pecorino, Wild-Ragout, italienische Hartwürste
Der Colli Euganei Merlot Riserva DOC von Villa Sceriman stammt aus den malerischen Euganeischen Hügeln in Venetien. Diese Region zeichnet sich durch ihre vulkanischen Böden aus, die den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe verleihen. Das Weingut Villa Sceriman bewirtschaftet seine 25 Hektar Rebfläche nach ökologischen Richtlinien, was sich positiv auf die Qualität der Weine auswirkt. Rebsorte und Vinifikation Dieser Rotwein wird aus 100 % Merlot-Trauben vinifiziert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschließend reift der Wein für 36 Monate in großen Holzfässern, um seine Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Im Glas präsentiert sich der Colli Euganei Merlot Riserva DOC in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Der Wein überzeugt durch seine Ausgewogenheit und einen harmonischen Abgang.
Der Wein zeigt intensive Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Vanille und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang.
Der Wein stammt aus den Euganeischen Hügeln in Venetien, einer Region mit vulkanischen Böden, die den Weinen besondere Mineralität verleihen. Das Weingut Villa Sceriman bewirtschaftet hier traditionelle Weinberge.
Der Colli Euganei Merlot Riserva sollte bei 16-18°C serviert werden. Bei dieser Temperatur können sich die Aromen optimal entfalten und die Tanninstruktur zeigt sich besonders ausgewogen.
Dieser Riserva hat ein Lagerpotenzial von etwa 6 Jahren ab Jahrgang. Die Qualität des Jahrgangs 2018 und der Barriqueausbau ermöglichen eine weitere positive Entwicklung auf der Flasche.
Der vollmundige Merlot Riserva harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammschulter, reifem Pecorino, Wild-Ragout und italienischen Hartwürsten. Seine kräftige Struktur trägt auch intensive Fleischgerichte.
Trauben (Merlot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola Villa Sceriman, Via dei Colli 1084, I-35030 Vo' (PD)
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