Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Reife Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Zitrusfrüchten, unterlegt mit mineralischen Noten und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen saftig und kraftvoll mit lebendiger Säure und reifer Fruchtstruktur. Langer, eleganter Abgang mit feiner Mineralität.
Gegrillter Seefisch mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig, Geflügelsalat mit Mango und Avocado, Jakobsmuscheln auf Fenchel-Orangensalat
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet seine Weinberge im klimatisch begünstigten Südtiroler Unterland, einer Region, die für mineralische und ausdrucksstarke Weißweine bekannt ist. Das Weingut erzeugt Weine mit besonderer Lagerfähigkeit und Tiefe im Südtirol DOC-Gebiet.
Der Wein zeigt reife Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten. Am Gaumen ist er saftig und kraftvoll mit lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer renommierten Region für mineralische Weißweine. Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet dort Weinberge im Südtirol DOC-Gebiet.
Der Sauvignon Riserva harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seefisch, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig oder Jakobsmuscheln. Auch zu Geflügelsalat mit exotischen Früchten ist er ein perfekter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Als Riserva-Wein mit dem Jahrgang 2016 hat dieser Sauvignon bereits eine schöne Reife erreicht. Er besitzt jedoch weiteres Lagerpotenzial von 2–4 Jahren und wird dabei noch komplexer und vielschichtiger.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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