Aus Roccas Calegna
Mindestens haltbar bis 30.04.2029
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Gegrillter Fisch (Dorade, Wolfsbarsch), Focaccia mit Olivenöl, Arrabiata-Pasta, mediterraner Rucola-Salat, gegrilltes Rinderfilet
Casina Rossa ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus den Abruzzen, geführt von Nicola und Paola DeLaurentis. Auf einem Felsvorsprung mit Blick auf die mittelalterliche Burg von Roccascalegna erzeugen sie mit Leidenschaft und allerfeinsten Zutaten innovative Salzspezialitäten, die zu einer kulinarischen Renaissance der Region beigetragen haben.
Die feinen Meersalzflocken bieten eine reine, mineralische Salzigkeit, die von einer würzigen, angenehmen Peperoncino-Schärfe begleitet wird. Die Chili-Note ist ausgewogen und intensiv, ohne zu dominieren – perfekt für alle, die eine elegante Schärfe schätzen.
Das Fiore di Sale mit Peperoncino wird von Casina Rossa hergestellt, einem Familienbetrieb aus Roccascalegna in den italienischen Abruzzen. Nicola und Paola DeLaurentis führen das Unternehmen und legen größten Wert auf handgeschöpfte Qualität und feinste Zutaten.
Ideal als Finishing-Salz auf gegrilltem Fisch, Focaccia mit Olivenöl, Pasta Arrabiata, mediterranen Salaten oder gebratenem Fleisch wie Rinderfilet. Es eignet sich besonders für die italienische und mediterrane Küche, um Gerichten eine würzige Note zu verleihen.
Bewahren Sie das Fiore di Sale trocken und luftdicht verschlossen auf, am besten bei Zimmertemperatur. So bleiben die feinen Salzflocken knusprig und das Aroma der Peperoncini intensiv erhalten.
Das Produkt besteht aus handgeschöpften Meersalzblüten (Fiore di Sale) und Peperoncino. Es enthält keine bekannten Allergene und ist laut Herstellerangabe vegan.
Fiore di Sale (Meersalzblüten), Peperoncino
Keine bekannten Allergene.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 30.04.2029 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Casina Rossa di DE LAURENTIS NICOLA, IT 66040 Roccascalegna (CH)
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