Fiore di Sale

Das Fiore di Sale überzeugt durch seine feine, knusprige Kristallstruktur und einen intensiven, aber ausgewogenen Salzgeschmack. Die zarten Flocken setzen beim Auflösen eine komplexe Mineralität frei und schmecken deutlich milder und facettenreicher als herkömmliches Speisesalz.

Das Meersalzfleur stammt von Casina Rossa, einem traditionsreichen Familienbetrieb aus den Abruzzen in Italien. Die Manufaktur liegt auf einem Felsvorsprung bei Roccascalegna und wird von Nicola und Paola DeLaurentis geführt.

Fiore di Sale eignet sich hervorragend als Finishing-Salz zum finalen Verfeinern von Gerichten. Es passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Steaks, Lammkoteletts, frischem Brot mit Butter, Salaten, Tomaten-Mozzarella, Pasta und Risotto. Das edle Salz sollte immer erst kurz vor dem Servieren über die Speisen gestreut werden.

Das Meersalzfleur sollte trocken und luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, um seine feine Struktur zu erhalten. Bei sachgerechter Lagerung ist Salz nahezu unbegrenzt haltbar.

Nein, das Produkt besteht ausschließlich aus naturbelassenem Meersalz und enthält keine bekannten Allergene.