Vom selben Weingut, ebenfalls Castelao & Tinta Miuda
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Fesselnde Aromatik mit erdigen Noten von Waldboden, balsamischen Akzenten von Minze und Eukalyptus sowie fruchtigen Komponenten von dunklen Waldbeeren und Kirschen. Am Gaumen halbtrocken mit ausgewogenem Körper und angenehmer Struktur. Der Nachhall zeigt eine feine Lakritz-Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Zartes Schweinefleisch mit Kräuterkruste, gegrilltes Rinderfilet mit mediterranen Gewürzen, geschmortes Kaninchen in heller Sauce, pfannengerührtes Gemüse mit gebratenem Hähnchen, milde Hartkäse
Die Quinta da Boavista liegt in Aldeia Galega da Merceana in der vielseitigen Weinbauregion Lisboa e Vale do Tejo. Das Weingut bewirtschaftet Einzellagen auf charakteristischen Kalksteinböden und setzt auf autochthone portugiesische Rebsorten, die den Weinen ihre terroir-geprägte Persönlichkeit verleihen.
Der Setencostas Tinto zeigt eine komplexe Aromatik mit erdigen Waldbodennoten, balsamischer Minze und Eukalyptus sowie dunklen Waldbeeren und Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich halbtrocken mit ausgewogenem Körper und einem feinen Lakritz-Nachhall, der ihm zusätzliche Komplexität verleiht.
Der Wein stammt von der Quinta da Boavista in Aldeia Galega da Merceana in der Region Lisboa e Vale do Tejo. Die Reben wurzeln in Kalksteinböden und vereinen die autochthonen Rebsorten Castelão, Camarate und Tinta Miúda, die typisch für diese Region sind.
Der Setencostas Tinto entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die balsamischen und fruchtigen Noten optimal zur Geltung.
Der Setencostas Tinto DOC 2022 kann bei optimaler Lagerung etwa 6 Jahre reifen und entwickelt dabei weitere Nuancen. Der Wein ist aber auch jetzt schon wunderbar zugänglich und genussbereit.
Der halbtrocken ausgebaute Rotwein harmoniert hervorragend mit zartem Schweinefleisch, gegrilltem Rinderfilet, geschmortem Kaninchen in heller Sauce sowie Pfannengerichten. Auch milde Hartkäse wie junger Manchego oder Comté sind ideale Begleiter.
Trauben (Castelao, Tinta Miuda, Camarate), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas SA , PT 2580 -081 Aldeia Galega da Merceana
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