Vom selben Weingut, ebenfalls Teroldego
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Intensiver Rotwein mit ausgeprägter Aromatik von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume sowie feinen Gewürznoten. Voller Körper mit samtig-runder Textur, gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und elegant.
Gegrilltes Rinderfilet, Wildragout, geschmorte Lammschulter, Hirschmedaillons, reifer Parmigiano Reggiano, Risotto mit Pilzen
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Die Cantina Rotaliana ist im Trentino ansässig, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens, und hat sich auf die autochthone Rebsorte Teroldego spezialisiert. Das Weingut erzeugt seine Weine mit besonderer Sorgfalt im charakteristischen Rotaliano-Gebiet, das für seine mineralischen Schwemmlandböden bekannt ist.
Der Wein präsentiert intensive Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume mit würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit samtig-runder Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang.
Der Wein stammt aus dem Trentino in Norditalien, genauer aus dem Rotaliano-Gebiet, der klassischen Anbauzone für die autochthone Rebsorte Teroldego. Die Cantina Rotaliana erzeugt diesen DOC-Wein mit besonderer Sorgfalt als Riserva.
Dieser kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout, geschmorter Lammschulter und Hirschmedaillons. Auch zu reifem Parmigiano Reggiano oder Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit er atmen kann und seine Aromen voll zur Geltung kommen.
Als Riserva verfügt dieser Teroldego über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Die längere Reifezeit und der Riserva-Ausbau verleihen ihm Struktur und Komplexität für eine Weiterentwicklung in der Flasche.
Trauben (Teroldego), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Teroldego
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Ebenfalls Teroldego, aus Trentino
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