Chardonnay DO Barrique

Der Enate Chardonnay präsentiert sich intensiv und körperreich mit komplexen Aromen von Ananas, Papaya, Grapefruit und Haselnuss. Durch den Barrique-Ausbau zeigt er einen zarten Vanilleton, eine erfrischende Säure und einen sehr langen Abgang.

Der Wein stammt aus der DO Somontano in Spanien, genauer aus Salas Bajas. Die Region liegt am Fuße der Pyrenäen und ist bekannt für ihre Tonböden. Die Bodega Enate zählt zu den renommiertesten Weingütern dieser traditionsreichen Weinregion.

Dieser körperreiche Weißwein harmoniert hervorragend mit Nudelgerichten mit hellen Soßen, kräftigem Risotto und edlen Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder Jakobsmuscheln. Auch zu Geflügel, Kalbfleisch und milden Käsesorten wie Brie oder Camembert ist er ein exzellenter Begleiter.

Dieser Premium-Weißwein hat dank seines Barrique-Ausbaus und seiner Struktur ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Bei kühler, dunkler Lagerung entwickelt er sich weiter und kann noch an Komplexität gewinnen.

Der Enate Chardonnay DO Barrique sollte bei 9-12°C serviert werden. Diese Temperatur ermöglicht es, die komplexen Aromen und die Struktur des Weins optimal zur Geltung zu bringen, ohne dass die Frische verloren geht.