Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon
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im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, einem Hauch von Minze sowie würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Vanilleschote und Nelke; am Gaumen zeigt sich eine strukturierte und frische Textur mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten, einem Hauch von Virginia-Tabak und subtilen Gewürznuancen; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit vegetabilen und rauchigen Noten, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen
Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltes Lammkarree, Wildragout mit Pilzen, gereifter Manchego oder kräftiger Hartkäse
Die Bodega Enate in Salas Bajas gehört zu den renommierten Weingütern der traditionsreichen Weinregion Somontano in Spanien. Das Weingut verbindet moderne Kellertechnik mit klassischem Ausbau und erzeugt charaktervolle Weine auf den mineralreichen Tonböden am Fuße der Pyrenäen.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, Minze und Würze. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten und einem eleganten, rauchigen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Somontano, einer Weinregion am Fuße der Pyrenäen in Spanien. Die Bodega Enate bewirtschaftet Weinberge auf Tonböden in Salas Bajas, die der Cabernet Sauvignon-Rebe optimale Bedingungen bieten.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Der Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2019 hat ein Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung in einem kühlen, dunklen Keller entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe.
Der kraftvolle Reserva harmoniert hervorragend mit Rinderbraten in dunkler Sauce, gegrilltem Lammkarree, Wildragout mit Pilzen sowie gereiftem Manchego oder anderen kräftigen Hartkäsesorten.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A. , ES 22314 Salas Bajas
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