Vom selben Weingut, ebenfalls Bual
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im Glas entfalten sich komplexe Schichten von getrockneten Feigen, Orangenschale, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Tabak; am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Tiefe mit konzentrierter Süße, seidiger Textur und Aromen von dunklem Karamell, Espresso und edlen Gewürzen, getragen von präziser, lebendiger Säure; im Nachhall bleibt eine außergewöhnliche Länge mit salziger Mineralität, feiner Rauchigkeit und eleganter Wärme
Foie gras oder Entenleber-Terrine, gereifter Comté oder würziger Roquefort, Schokoladentarte mit Orangenzeste, Crème brûlée mit gerösteten Mandeln, Walnusskuchen oder Tarte Tatin
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Blandy's ist ein traditionsreiches Weingut auf der portugiesischen Atlantikinsel Madeira. Das Weingut steht für höchste Qualität bei der Erzeugung klassischer Madeiraweine nach traditionellen Methoden.
Der Bual 1994 zeigt komplexe Aromen von getrockneten Feigen, Orangenschale, gerösteten Haselnüssen und Tabak. Am Gaumen bietet er konzentrierte Süße mit Noten von dunklem Karamell, Espresso und edlen Gewürzen, getragen von lebendiger Säure. Der Abgang ist außergewöhnlich lang mit salziger Mineralität und feiner Rauchigkeit.
Der Wein stammt vom Weingut Blandy's auf der portugiesischen Insel Madeira, einer der traditionsreichsten Madeira-Dynastien seit 1811. Die Bual-Traube gedeiht auf den terrassierten Vulkanböden der Insel und wurde nach traditioneller Methode über nahezu drei Jahrzehnte ausgebaut.
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 12–14 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine volle Komplexität und Aromenvielfalt optimal.
Madeiraweine sind nahezu unbegrenzt lagerfähig. Dieser gereifte 1994er Jahrgang ist bereits sofort genussbereit, kann aber problemlos weitere Jahrzehnte reifen und entwickelt sich weiter in der Flasche.
Der medium-reiche Madeira harmoniert hervorragend mit Foie gras, gereiftem Comté oder Roquefort sowie Schokoladentarte. Auch zu Crème brûlée mit gerösteten Mandeln oder Walnusskuchen ist er eine exzellente Wahl.
Trauben (Bual), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Madeira Wine Company, S.A., PT-9000-069 Funchal
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