BLANDY'S 10 Years Old BUAL - Medium-rich

Der Bual zeigt eine komplexe Aromatik von getrockneten Feigen, Rosinen, dunklem Karamell und gerösteten Nüssen. Am Gaumen überzeugt er mit reifer Süße, die von Röstaromen, Mokka-Anklängen und einer balancierenden Säure getragen wird. Der Abgang ist lang, fein gewürzt und von großer Eleganz.

Dieser Wein stammt vom traditionsreichen Weingut Blandy's von der portugiesischen Atlantikinsel Madeira. Die Rebsorte Bual ist eine der vier klassischen Madeira-Sorten und wurde 10 Jahre nach dem traditionellen Canteiro-Verfahren in Eichenfässern gereift.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 12–14 °C. Bei dieser Temperatur kann sich die komplexe Aromatik des 10-jährigen Bual am besten entfalten. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Dank der speziellen Vinifikation und des hohen Alkoholgehalts von 20 % besitzt dieser Madeira ein außergewöhnliches Lagerpotenzial von 30 Jahren und mehr. Die oxidative Reifung verleiht ihm eine natürliche Stabilität, die ihn über Jahrzehnte genießbar macht.

Dieser medium-reiche Bual harmoniert hervorragend mit Foie gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton, Schokoladendesserts mit dunkler Schokolade sowie Mandeltarte und Nussgebäck. Auch zu Crème brûlée ist er eine exzellente Wahl.