Blanc de Blanc VDP Gutswein – Weingut Glaser Himmelstoss Herkunft und Terroir Der Blanc de Blanc VDP Gutswein entstammt handverlesenen Lagen in Dettelbach und Nordheim am Main. Die Weinberge liegen auf starken Muschelkalkböden, oft durchsetzt mit Lehmschichten und Kies. Diese Böden speichern Tageswärme und entlassen sie in kühlen Nächten, was dem Wein eine feine Mineralität und ausgewogene Reife verleiht. Rebsorte und Ausbau Diese Cuvée kombiniert Kerner, Riesling und Traminer, sorgfältig von Hand gelesen. Nach der sanften Pressung erfolgt eine kühle, kontrollierte Vergärung im Edelstahl. Ein mehrmonatiger Hefekontakt gewährleistet cremige Textur und charismatische Aromentiefe – ganz ohne Holzeinfluss. Charakteristik Im Glas zeigt der Blanc de Blanc ein mittleres Zitronengelb mit zart grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet reife Stachelbeeren, Weinbergspfirsich und frische Holunderblüten. Am Gaumen folgt ein lebendiger Fruchtkern aus Nektarine, Passionsfrucht, Limette und Grapefruit, untermalt von einem leichten Heublumen-Touch und einer zarten Cassisnote. Der Wein wirkt cremig, fruchtbetont und angenehm animierend.  Weingut Glaser Himmelstoss entstand aus der Verbindung zweier fränkischer Winzerfamilien – Glaser in Nordheim und Himmelstoss in Dettelbach. Seit über 40 Jahren ist das VDP-Mitglied bekannt für handwerkliches Arbeiten und nachhaltige Weinbergsführung. Basisweine wie dieser Blanc de Blanc spiegeln ihre Philosophie wider: klare Sortenprägung, Mineralität und tägliche Trinkfreude.