Riesling Qualitätsbeerenauslese

Dieser Wein zeigt intensive Aromen von Honig, kandierten Aprikosen und Ananas mit edler Botrytis-Note. Am Gaumen ist er cremig und süß, dabei perfekt balanciert durch die lebendige Riesling-Säure. Der Abgang ist lang und von feiner Mineralität geprägt.

Der Wein stammt vom renommierten Weingut Bassermann-Jordan aus der Pfalz, Deutschland. Er wird biodynamisch erzeugt und repräsentiert den Jahrgang 2023. Die Beeren werden selektiv von Hand gelesen und stammen von edelfäulebefallenen, überreifen Trauben.

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10°C, also gut gekühlt. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Der Wein sollte in passenden Weißweingläsern oder Süßweingläsern serviert werden, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Dieser Wein besitzt durch seine Struktur, Süße und natürliche Säure ein hervorragendes Lagerpotenzial von 15-20 Jahren und mehr. Er ist bereits jetzt ein Genuss, wird sich aber bei richtiger Lagerung in kühler, dunkler Umgebung noch weiterentwickeln.

Dieser Dessertwein harmoniert hervorragend mit Foie gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort, Apfelstrudel mit Vanilleeis, Fruchtdesserts mit Aprikosen oder Crème brûlée. Er kann auch solo als Meditation Wine genossen werden.