Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Klassischer Nebbiolo aus dem Langhe: intensive Aromen von roten Kirschen, getrockneten Rosen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper mit eleganten, griffigen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, würziger Abgang mit feiner Frucht.
Risotto mit Steinpilzen, geschmortes Kalbfleisch, Rindercarpaccio, gegrilltes Lammkarree, mittelalter Hartkäse
Dieser Wein stammt aus Piemont (Italien). Klassifizierung: Langhe DOC.
Rebsorte: Nebbiolo. Jahrgang 2023.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig.
Der Wein zeigt typische Nebbiolo-Aromatik mit roten Kirschen, Rosenblüten und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, eleganten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang und würzig mit anhaltender Frucht.
Dieser Wein stammt aus dem Langhe DOC im Piemont, Italien. Das renommierte Weingut Prunotto, heute Teil der Antinori-Gruppe, erzeugt diesen klassischen Nebbiolo aus der Lage Occhetti. Das Piemont ist die Heimat der Nebbiolo-Traube und weltberühmt für seine großen Rotweine.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Risotto mit Steinpilzen, geschmortem Kalbfleisch und Rindercarpaccio. Auch gegrilltes Lammkarree und mittelalter Hartkäse sind ausgezeichnete Begleiter zu diesem eleganten Nebbiolo aus dem Langhe.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Nebbiolo sein volles Aromenpotenzial und die Tannine zeigen sich optimal eingebunden. Ein Dekantieren von 30-60 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert.
Der Wein ist bereits jetzt gut trinkbar und zeigt seinen jugendlichen Charme. Dank der Magnum-Flasche (1,5l) und der klassischen Nebbiolo-Struktur besitzt er ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. In der größeren Flasche reift der Wein langsamer und entwickelt zusätzliche Komplexität.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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