Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Eleganter Nebbiolo mit klassischen Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen mittlerer Körper mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und harmonischem, fruchtigem Abgang.
Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel mit Salbeibutter, gereifter Parmigiano Reggiano, hausgemachte Pasta mit Trüffel, gebratene Entenbrust mit Balsamico-Reduktion
Das traditionsreiche Weingut Prunotto gehört zur renommierten Antinori-Gruppe und ist im Piemont beheimatet, einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens. Prunotto kultiviert die Nebbiolo-Reben auf kalkhaltigen Böden des Langhe-Gebiets und verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernen Kellertechniken.
Der Wein präsentiert elegante Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, seidig-weiche Tannine und eine frische Säurestruktur mit harmonischem Abgang.
Der Wein stammt aus dem Langhe-Gebiet im Piemont, einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Prunotto, Teil der Antinori-Gruppe, kultiviert die Nebbiolo-Reben auf kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für diese Rebsorte bieten.
Der Prunotto Nebbiolo harmoniert hervorragend mit Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel mit Salbeibutter, gereiftem Parmigiano Reggiano, hausgemachter Pasta mit Trüffel sowie gebratener Entenbrust mit Balsamico-Reduktion.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten im Glas oder eine Dekantierung von 15 Minuten vor dem Servieren entfaltet die Aromatik des Weines optimal.
Der Jahrgang 2023 ist bereits jetzt gut trinkbar und zeigt seine jugendliche Fruchtigkeit. Bei sachgerechter Lagerung im kühlen, dunklen Keller kann der Wein weitere 3-5 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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