Vom selben Weingut, aus Umbrien
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Eleganter Pinot Noir mit feiner Aromatik nach roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch dezente Gewürznoten. Mittlerer Körper mit seidiger Textur, lebendiger Säure und fein integrierten Tanninen. Der Abgang ist anhaltend mit eleganter Fruchtigkeit.
Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, mittelalter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, Lammkarree mit Kräuterkruste, Risotto mit Radicchio
Das Castello della Sala in Umbrien gehört zu den prestigeträchtigsten Weingütern des traditionsreichen Hauses Antinori. Das Weingut ist bekannt für seine herausragenden Weine, die mit größter Sorgfalt und jahrhundertelanger Weinbautradition erzeugt werden.
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik nach roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen mit dezenten Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, seidiger Textur und fein integrierten Tanninen.
Der Pinot Nero della Sala stammt vom gleichnamigen Castello della Sala in Umbrien, Italien. Das Weingut gehört zum renommierten Haus Antinori und liegt in einer idealen Region für den Anbau von Pinot Noir.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Der Wein kann vor dem Genuss kurz dekantiert werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Er kann somit sowohl jung genossen als auch einige Jahre im Keller gereift werden.
Der Pinot Nero della Sala harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, Lammkarree mit Kräuterkruste oder mittelaltem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Auch zu Risotto mit Radicchio ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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