Aus Umbria
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Wildschwein-Ragù (Ragù Cinghiale), Ragù Bolognese, Gemüseragout mit Auberginen und Zucchini, Pilzragout mit Steinpilzen
Antico Pastificio Umbro produziert im grünen Tal von Monte Subasio in Foligno, Umbrien, seit Generationen erstklassige Pasta nach althergebrachten Verfahren. Die Nudelmanufaktur setzt auf handwerkliche Produktion mit Bronzematrizen, langsamer Trocknung und ausschließlich hochwertige Rohstoffe aus der Region. Einige der Mitarbeiter praktizieren ihr Handwerk bereits seit den 1920er Jahren.
Diese Fusilloni werden nach traditionellem Verfahren mit Bronzematrizen gepresst und sehr langsam getrocknet. Dadurch erhält die Pasta eine charakteristische raue Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt und für ein authentisches Geschmackserlebnis sorgt.
Die Fusilloni werden von Antico Pastificio Umbro in Foligno, Umbrien, hergestellt. Die Manufaktur produziert seit Generationen nach handwerklichen Methoden im grünen Tal von Monte Subasio und verwendet reines Quellwasser aus der Region.
Die Fusilloni eignen sich besonders für kräftige Ragouts wie Wildschwein-Ragù (Ragù Cinghiale) oder Bolognese. Auch mit Gemüseragout aus Auberginen und Zucchini oder cremigen Pilzsaucen sind sie eine hervorragende Wahl.
Die trockene Pasta sollte kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden. In der verschlossenen Originalverpackung ist sie mindestens 24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Die Fusilloni bestehen aus Hartweizengries und Wasser. Das Produkt enthält Gluten und ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Enthält: GLUTEN.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 25.01.2029 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG)
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