Aus Umbria
Mindestens haltbar bis 29.01.2029
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Ricotta-Spinat-Füllung mit Tomatensauce, Meeresfrüchte mit Kirschtomaten und Knoblauch, Ragù alla Bolognese, Pesto Genovese mit Pinienkernen, Auberginen-Paprika-Sauce
Das Antico Pastificio Umbro aus Foligno produziert seit Generationen erstklassige Pasta im grünen Tal von Monte Subasio. Die traditionellen Herstellungsverfahren mit Bronzeeisen, Handschnitt und langer Trocknungszeit werden von Mitarbeitern praktiziert, deren Handwerk teilweise bis in die 1920er Jahre zurückreicht. Das weiche Quellwasser vom Monte Subasio verleiht der Pasta ihre perfekte Konsistenz.
Die Paccheri haben einen milden, leicht nussigen Geschmack mit angenehmer Natursüße. Die Konsistenz ist bissfest und authentisch – sie unterscheiden sich kaum von herkömmlicher Hartweizen-Pasta.
Die Pasta wird in Foligno im Herzen Umbriens hergestellt. Das Antico Pastificio Umbro produziert seit Generationen nach traditionellem Verfahren mit Bronzeeisen und verwendet reines Quellwasser vom Monte Subasio.
Paccheri sind ideal für kräftige Saucen wie Ragù alla Bolognese, Tomatensaucen oder Meeresfrüchte. Besonders gut lassen sie sich auch mit Ricotta-Spinat-Mischung füllen und überbacken.
Die Pasta sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Bei sachgerechter Aufbewahrung in der verschlossenen Packung ist sie mindestens 24 Monate haltbar.
Ja, die Pasta ist glutenfrei und besteht ausschließlich aus Maismehl, Reismehl und Wasser. Sie enthält keine bekannten Allergene und ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
Maismehl 60%, Reismehl 40%, Wasser
Keine bekannten Allergene. Glutenfrei.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 30.01.2029 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Antico Pastificio Umbro srl , IT 06034 Foligno (PG)
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