Bella Italia Riso Arborio alla milanese

Dieser Arborio-Reis wird nach traditionellen Verfahren in Umbrien hergestellt und mit reinem Quellwasser vom Monte Subasio verarbeitet. Die großen, rundlichen Körner entwickeln beim Kochen eine perfekt cremige Konsistenz, während sie im Kern ihren charakteristischen Biss behalten – ideal für authentisches Risotto.

Der Reis stammt vom traditionsreichen Hersteller Antico Pastificio Umbro aus Foligno in der umbrischen Region Italiens. Das Unternehmen produziert seit Generationen hochwertige Pasta- und Reisprodukte nach althergebrachten Methoden und verwendet ausschließlich beste Rohstoffe aus der Region.

Dünsten Sie den Reis kurz in Butter an, löschen Sie mit Weißwein ab und geben Sie nach und nach heiße Brühe hinzu, während Sie ständig rühren. Nach etwa 18-20 Minuten fügen Sie Safran hinzu und rühren zum Schluss Butter und geriebenen Parmigiano Reggiano unter. Der Reis eignet sich auch hervorragend für Pilz- oder Meeresfrüchte-Risotto.

Bewahren Sie den Reis trocken, kühl und lichtgeschützt in einem verschlossenen Behälter auf. Bei sachgemäßer Lagerung ist er mehrere Monate haltbar und behält seine hervorragende Qualität.

Nein, reiner Arborio-Reis enthält keine bekannten Allergene. Er ist glutenfrei und besteht ausschließlich aus Reis ohne weitere Zusätze.