Ebenfalls Weißburgunder, aus Südtirol
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Dieser Weißburgunder Riserva zeigt eine komplexe Aromatik mit Noten von reifen gelben Äpfeln, Birnen, Haselnuss und feinen mineralischen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll mit perfekt eingebundener Säure und cremiger Textur. Der Abgang ist bemerkenswert lang, elegant und von feiner Würze geprägt – typisch für eine hochwertige Riserva-Qualität aus Südtirol.
Südtiroler Schlutzkrapfen mit brauner Butter, gebratenes Kalbsfilet mit Morchelsauce, gereifter Bergkäse, Jakobsmuscheln auf Risotto, Steinbutt in Butter
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Der Ansitz Waldgries liegt im Herzen Südtirols bei Bozen und steht für Weinbau auf höchstem Niveau. Mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur entstehen hier charaktervolle Weine, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln und internationale Anerkennung genießen.
Als Riserva profitiert dieser Weißburgunder von einer längeren Reifezeit, die ihm außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. Er stammt aus der Premium-Region Südtirol bei Bozen und überzeugt mit kräftigem Körper, vielschichtiger Aromatik und elegantem, langem Abgang.
Der Wein stammt vom Ansitz Waldgries in Südtirol, genauer aus der Einzellage Bozen und Umgebung. Das Weingut steht für höchste Qualität und traditionellen Weinbau in einer der renommiertesten Weinregionen Italiens.
Der Weißburgunder Riserva harmoniert hervorragend mit Südtiroler Schlutzkrapfen, gebratenem Kalbsfilet mit Morchelsauce, gereiftem Bergkäse oder edlen Fischgerichten wie Jakobsmuscheln und Steinbutt. Seine Komplexität macht ihn zum perfekten Begleiter für gehobene Küche.
Der Wein sollte liegend bei konstanten 10-15°C und hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Als Riserva hat er ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren und kann bei optimalen Bedingungen noch an Komplexität gewinnen.
Dieser Weißburgunder Riserva sollte bei 10-12°C serviert werden. Bei dieser Temperatur entfaltet er seine komplexe Aromatik optimal und zeigt seine elegante Struktur am besten.
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Ansitz Waldgries, 2, St. Justina Straße, 39100 Bolzano Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
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